| Фирменные блюда Penryn Orchard | Домашняя страница |
Описание / вкус
Хурма Мару - это миниатюрная, полу-приземистая и округлая хурма с покрасневшей цукатово-оранжевой тонкой кожицей и фирменными бледно-зелеными верхушками. Идеально спелая хурма Мару на ощупь полумягкая. Его мякоть будет мягкой и сочной, цвета жженого сахара и корицы, и будет содержать до восьми крупных плоских семян, которые при разрезании пополам образуют форму звезды. Независимо от семян, аромат хурмы Maru незабываемо теплый и сладкий, наполненный нюансами ванили, груши, меда и фиников.
Сезоны / Наличие
Хурма Maru доступна в Penryn Orchards в течение короткого времени в течение зимних месяцев.
Текущие факты
Хурма Мару на самом деле является суффиксом группы из нескольких хурмы, что означает, что это разновидность хурмы, а не разновидность. Все хурмы типа мару классифицируются как Diospyros kaki и являются членами семейства Ebenaceae. Несмотря на то, что название Maru охватывает несколько видов хурмы, они остаются относительно неясными на коммерческом рынке и могут претендовать только на глобальный статус второстепенных фруктов. Терпкость играет большую роль на стадии развития большинства хурмы, но не хурмы Мару. Хурма мару принадлежит к малоизвестному семейству, известному как вариант опыления, что означает, что из-за танинов, которые развиваются в плодах, мякоть плода становится коричневой по мере созревания.
Приложения
Хурму мару можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. Когда они твердо созрели, их предпочитают в свежем виде в качестве ингредиента салатов и десертных гарниров. Спелую хурму Maru можно добавлять в сальсу, использовать для приготовления соусов, пюре, джемов и использовать в качестве дополнительного ингредиента для маринадов. Их также можно выпекать, использовать в качестве основного ингредиента для хлеба, печенья, тортов и мороженого. Хурма мару хорошо сочетается с кабачками, тыквой, яркими свежими сырами, такими как мягкий шевр, выдержанными сырами, такими как манчего и пармезан. Они также хорошо сочетаются с базиликом, рукколой, пепитасом, миндалем, инжиром, грушами, засахаренными абрикосами, жареными моллюсками и свининой.
Этническая / культурная информация
Название хурма - это фактически принятое название фрукта. Первоначально он использовался индейцами алгонкинов в Северной Америке, возможно, имея в виду американскую хурму Diospyros virginiana, которая до сих пор растет в дикой природе. Хотя название «хурма» имеет американское происхождение, основные сорта, впервые завезенные в США, были привезены из Японии в 1800-х годах. Трансконтинентальной железной дороге приписывают распространение хурмы каки.
География / История
Хурма мару родом из Японии. Они были натурализованы в Юго-Восточной Азии, Средиземноморье, Америке, а также в Новой Зеландии. Они предпочитают субтропический умеренный климат. Поскольку они являются вариантами опыления, они требуют опыления для получения качественных плодов. Сезон хурмы мару короткий, но требует усилий для поддержания высокого качества урожая. После зимнего периода спячки завязывающиеся плоды весной следует прореживать, чтобы увеличить размер и урожайность плодов. Еще один ключ к успешному сезону - это сажать сопутствующие культуры, такие как клевер и полевые цветы, рядом с деревьями хурмы, что дает пчелам почти круглый год источник пищи.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит хурма Мару. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились хурмой Maru с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
что такое арбуз без косточек
 Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.20 Комментарий автора: хурма Maru из сада пенрин  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 121 день назад, 09.11.2020 Комментарий автора: Maru Persimmons from Penryn Orchards  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 128 дней назад, 02.11.2020 Комментарий автора: хурма Maru из сада пенрин  Фермерский рынок Санта-Моники Джефф Ригер 1380 Taylor Road Penyrn, Калифорния, 95663 916-769-5462 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 525 дней назад, 02.10.19 Комментарии автора: Впервые в сезоне Maru Persimmons !!! Penryn Orchards |
