| Food Buzz: история бананов | Слушать |
Описание / вкус
Бананы Pisang Mas маленькие, приземистые, прямые или слегка изогнутые, в среднем 2-3 сантиметра в диаметре и 10-14 сантиметров в длину. Тонкая кожура крошечного банана становится зеленой в незрелом состоянии и ярко-желтой в созревшем состоянии. Мягкая внутренняя мякоть соответствует золотисто-желтому оттенку внешней кожицы и имеет фруктовый аромат после очистки. Бананы Pisang Mas мягкие и нежные, со сладким медовым вкусом.
Сезоны / Наличие
Бананы Pisang Mas доступны круглый год.
Текущие факты
Бананы Pisang Mas, ботанически классифицируемые как Musa acuminate, являются одним из самых популярных сортов бананов в Юго-Восточной Азии. Также известный как бананы Lady Finger, сахарные бананы, Sucrier, Terema, Senorita, бананы Monkey, Niños, Bocadillos, бананы Fig и бананы Date, Pisang Mas переводится с малайского как золотой банан и растет на цветущем растении, а не на дереве. . Бананы Pisang Mas известны своим уникальным маленьким размером, сладким вкусом и отсутствием обесцвечивания при нарезке.
Пищевая ценность
Бананы Pisang Mas - отличный источник витамина С, калия и пищевых волокон. Они также богаты минералами, такими как марганец, магний, кальций и цинк.
Приложения
Бананы Pisang Mas чаще всего употребляются в сыром виде, но их также можно использовать в приготовленных блюдах, таких как тушение и выпечка. Нарезанные и используемые во фруктовых салатах или очищенные и употребляемые в свежем виде в качестве закуски, бананы Pisang Mas отличаются своей способностью не становиться коричневой при нарезке. Их также можно обжаривать и карамелизировать в качестве начинки для десертов и обычно добавлять в рагу и карри для придания сладости. Бананы Pisang Mas хорошо сочетаются с перцем чили, кокосом, имбирем, луком-шалотом, листьями карри, порошком милосинга и йогуртом. Бананы Pisang Mas сохранятся до недели при хранении в прохладном и сухом месте вдали от солнечных лучей.
Этническая / культурная информация
Китай является одним из крупнейших экспортеров бананов в Азии, но ему также приходится импортировать бананы с Филиппин, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны своего 1,3-миллиардного населения. Бананы Писанг Мас - один из самых дорогих и популярных сортов в Китае. Стремясь удовлетворить растущий спрос китайского рынка, в Лаосе появляются новые фермы, которые используют методы краудфандинга с токенами, аналогичными криптовалюте, для запуска органических банановых ферм, которые могут экспортировать бананы Pisang Mas в Китай.
География / История
Бананы, как и Писанг Мас, произрастают в Юго-Восточной Азии и распространились в Африку в 5 веке и Карибский бассейн в 16 веке через торговые пути и исследования. Сегодня бананы Pisang Mas обычно можно найти на местных рынках в Азии, Индонезии, Малайзии и на Филиппинах, а также на рынках тропических регионов Африки, Южной Америки и Центральной Америки.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят бананы Писанг Мас. Один проще, три сложнее.
| Мумия Кухня | Pick Up Banana Mas ... Жареные оладьи с банановыми шариками |
Недавно опубликованный
Люди поделились бананами Pisang Mas с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Азиатско-Тихоокеанский рынок Азиатско-Тихоокеанский рынок 330 Reservation Road, Марина, Калифорния, 93933 831-884-0101 Рядомморской, Калифорния, США Около 378 дней назад, 26.02.20  Тихоокеанский Супермаркет Тихоокеанский супермаркет - Саутгейт авеню 1420 Саутгейт Авеню Дейли-Сити Калифорния 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 382 дней назад, 21.02.20  Парунг Рынок Богор ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 536 дней назад, 21.09.19 Комментарий акционера: банановая масса на рынке Парунг Богор  Рынок Кебайоран, Южная Джакарта ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 544 дней назад, 12.09.19 Комментарии автора: pisang mas  Богор новый рынок ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 597 дней назад, 21.07.19 Комментарии автора: банановая масса в пасар аньяр богор, западная ява  99 Ранчо 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona, Калифорния, 92879 951-898-8899 РядомРиверсайд, Калифорния, США Около 619 дней назад, 30.06.19  Торговая площадка Fresh Choice Торговая площадка Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Анахайм, Калифорния, 92804 714-539-9999 РядомСтэнтон, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19 |
