| Семейные фермы Бейлик | Домашняя страница |
Описание / вкус
Чили Поблано - один из самых сложных по вкусу чили от слабого до умеренного нагрева. Перец от мягкого до острого по шкале Сковилла от 1000 до 2000 единиц тепла. На пике зрелости их удлиненный, сердцевидный, изогнутый и искаженный стручок блестящий, темно-зеленый и толстый. У чили есть мембрана с текстурой хлопка, наполненная мелкими белыми семенами. В разрезе ароматы чили раскрывают его вкусовые качества: пряный, землистый, насыщенный и яркий. Приготовление чили раскрывает больше вкусовых профилей, предлагая глубину и оттенки как дымного, так и пикантного. Выдержанные и сушеные формы Poblanos становятся значительно теплее и приобретают более глубокий вкус.
Сезоны / Наличие
Перцы поблано доступны круглый год.
Текущие факты
Поблано относится к виду Capsicum annuum, а также к плодам растения перца, которое также известно как стручок. Также известный как перец чили Green Pasilla, выращивается как свежий чили, консервированный и сушеный.
