Описание / вкус
Пупок Шоколадные апельсины имеют округлую или овальную форму с отчетливым «пупком» или круглым отверстием на конце стебля. Тонкая кожура покрыта множеством сальных желез, создающих гладкую, галечную текстуру, и при созревании созревает от зеленого до разнообразных оттенков зеленого, коричневого и оранжевого. Под поверхностью губчатая белая сердцевина легко отделяется от мякоти, а темно-оранжевая мякоть сочная, нежная и без косточек. Апельсины Navel Chocolate ароматны и содержат низкий уровень кислотности, что создает очень сладкий вкус.
Сезоны / Наличие
Апельсины Navel Chocolate доступны в Европе в течение короткого сезона с середины до конца зимы.
Текущие факты
Апельсины Navel Chocolate, ботанически классифицируемые как Citrus sinensis, являются редким сортом, принадлежащим к семейству Rutaceae. Апельсины Navel Chocolate, обнаруженные в результате мутации на апельсиновом дереве пупка в Валенсии, Испания, были отобраны из-за их очень сладкого вкуса, в среднем около двенадцати градусов по шкале Брикса, и считаются одними из самых сладких сортов, встречающихся на европейских рынках. Апельсины Navel Chocolate отмечены как новый особый сорт и в основном потребляются в свежем виде, чтобы в полной мере ощутить сладкий вкус и сочную природу.
Пищевая ценность
Апельсины Navel Chocolate - отличный источник клетчатки, которая может помочь регулировать пищеварение, и витамина С, который является антиоксидантом, который может помочь укрепить иммунную систему. Апельсины также содержат кальций, калий и бета-каротин.
Приложения
Апельсины Navel Chocolate лучше всего подходят для сырых аппликаций, так как их сладкий вкус проявляется при употреблении в свежем виде. Апельсины можно нарезать ломтиками и бросить в зеленые или фруктовые салаты, использовать в качестве начинки для мороженого, тортов и пирогов, смешать с йогуртом и мисками для хлопьев или подавать с шоколадом в качестве сладкого десерта. Апельсины также известны высоким содержанием сока, их можно прессовать и подавать как сладкий напиток. Апельсины Navel Chocolate хорошо сочетаются с орехами, такими как фисташки, пекан и кедровые орехи, йогуртом, кокосом, клубникой и бананами. Свежие фрукты хранятся в холодильнике 2-4 недели.
Этническая / культурная информация
В Европе апельсины Navel Chocolate стали популярным фирменным подарком в рождественский сезон. Фрукты уникального цвета можно найти на местных рынках только в зимние месяцы, и благодаря своей редкости они стали частью европейской традиции рождественских апельсинов. Традиция дарить фрукты, восходящая к средневековью, уходит корнями в Европу в суровые зимние месяцы. Было чрезвычайно трудно найти свежие фрукты и овощи, а из-за нехватки жизненно важных питательных веществ многие европейцы были склонны к развитию болезней, особенно болезни, вызванной дефицитом витамина С, известной как цинга. Стремясь предотвратить эти заболевания, семьи копили деньги на покупку апельсинов на торговых судах и часто дарили фрукты в качестве подарков своим близким на Рождество. Апельсины стали символом любви и заботы, их было очень трудно достать, и они считались дорогим и очень желанным подарком. В наши дни традиция дарить апельсины все еще практикуется во многих европейских семьях и является символом обмена благословениями с другими во время курортного сезона. Апельсины из пупочного шоколада стали новым и уникальным вариантом этой традиции, и когда их дают, фрукты часто выставляют в больших мисках в качестве украшения или набивают на носки чулок на рождественское утро.
География / История
Апельсины пупочного шоколада были обнаружены как мутация, произрастающая на апельсиновом дереве пупка в Валенсии, Испания, в 2006 году. Были отобраны апельсины коричневого оттенка, которые высоко оценили их сладкий вкус, и было решено, что апельсины станут новым сортом через Wilkofruit, импортную компанию, базирующуюся в Нидерландах. У Wilkofruit также есть офис закупок в Испании, который находится недалеко от места первоначального местонахождения мутировавших фруктов в Валенсии. Сегодня апельсины Navel Chocolate размножаются путем прививки и продаются исключительно через Wilkofruit на специализированных рынках по всей Европе.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился шоколадными апельсинами с пупком с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Athinagoras LTD Центральный рынок Афин G-43 00302104830298 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 85 дней назад, 15.12.2020 Комментарии автора: Шоколадные апельсины |
