Описание / вкус
Манго Индрамаю - один из самых крупных индонезийских сортов манго, который имеет широкую, овальную или продолговатую форму. Зелено-желтая кожица гладкая, восковая и толстая с небольшими темно-коричневыми пятнами по всей поверхности. Мякоть под кожей водянистая, темно-желтая и волокнистая, покрытая плоской и несъедобной ямкой овальной формы. Спелые манго Индрамаю имеют отчетливый аромат, мягкие и сочные со сладким тропическим вкусом.
Сезоны / Наличие
Манго Индрамаю доступны в Индонезии круглый год.
Текущие факты
Манго Индрамаю, ботанически классифицируемое как Mangifera indica, представляют собой большие плоды тропического вечнозеленого дерева, которое может вырастать до тридцати пяти метров в высоту и принадлежит к семейству Anacardiaceae. Родом из Индонезии, манго Индрамаю известны своим сладким вкусом и толстой кожицей, что позволяет фруктам дольше храниться и более эффективно транспортироваться для коммерческого использования. Манго Индрамаю когда-то было одним из самых популярных сортов в Индонезии, но в последнее время их затмили другие новые сорта манго. Хотя известность фруктов уменьшилась, их все еще можно найти на свежих рынках, и местные жители по-прежнему предпочитают их использовать в свежих салатах.
Пищевая ценность
Манго Индрамаю - отличный источник витамина С и витамина А, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь повысить иммунитет в организме и защитить глаза от потери зрения. Плоды также содержат немного калия, фолиевой кислоты, витамина B6 и витамина K.
Приложения
Манго Индрамаю лучше всего подходят для сырых аппликаций и могут использоваться в молодом и незрелом состоянии, а также в зрелом состоянии. Фрукты можно употреблять в качестве закуски, сразу после того, как они были доставлены из рук, или их можно приготовить соком и смешать с коктейлями и напитками. Фрукты также можно смешивать с соусами или превращать в чатни и подавать к приготовленному мясу для придания аромата. Помимо соусов, манго Индрамаю широко используется для приготовления ружак-манга, также известного как салат из манго. Фрукт нарезают дольками, небольшими кусочками или кусочками и смешивают с чили, самбалом и другими ароматизаторами, чтобы сделать сладкий и пряный гарнир. Манго Индрамаю хорошо сочетается с апельсинами, персиками, клубникой, арахисом и мясом, таким как курица-гриль, жареная рыба и жареная свинина. Незрелые плоды могут храниться пару дней в прохладном, сухом и темном месте. Когда манго созреет, его следует хранить в холодильнике до пяти дней.
Этническая / культурная информация
Индрамаю - город на Западной Яве в Индонезии, известный производством манго. В регионе выращивают множество различных сортов манго, включая голек и гедонг, а манго Индрамаю названо в честь знаменитого города выращивания. У Индрамаю даже есть памятник, посвященный манго в районе Симпанг Лима, его прозвали «городом манго» из-за огромного количества манговых деревьев. В дополнение к обширным коммерческим плантациям манго, многие местные жители выращивают манговые деревья в своих домашних садах, которые используются в повседневной кулинарии.
География / История
Манго Индрамаю произрастают в регионе Индрамаю на Западной Яве, Индонезия, и их выращивают с древних времен. Сегодня этот сорт по-прежнему коммерчески выращивается в Индрамаю, и его можно найти на местных рынках Индонезии. Манго также можно экспортировать и найти на избранных рынках и в специализированных бакалейных лавках по всей Юго-Восточной Азии.
Недавно опубликованный
Люди делились манго Индрамаю с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 carrefour transmart lebak bulus ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 82 дней назад, 17.12.2020 Комментарии автора: mangga indramayu  Foodmart ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 93 дней назад, 06.12.20 Комментарии автора: mangga indramayu  superindo cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 112 дней назад, 17.11.2020 Комментарии автора: mangga indramayu  Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 165 дней назад, 25.09.20 Комментарии автора: indramayu  Супериндо Синере Рая ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 236 дней назад, 16.07.20 Комментарии автора: mangga indramayu  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 280 дней назад, 02.06.20 Комментарии автора: mangga indramayu  гигантский палем полутангеранг ВозлеBencongan Indah, Бантен, Индонезия Около 472 дней назад, 24.11.19 Комментарии участника: индрамаю манго в гигантском тангеранге  Пасар Аньяр ВозлеБогор, Западная Ява, Индонезия Около 480 дней назад, 15.11.19 Комментарий акционера: исследуйте новый рынок  Foodmart cilandak городская площадь ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 504 дней назад, 23.10.19 Комментарии автора: mangga indramayu  Рынок Цисаруа, Пунчак Богор ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 515 дней назад, 11.10.19 Комментарии участника: Индрамаю манго в Cisarua Pasar Puncak Bogor  Воскресный рынок ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 544 дней назад, 12.09.19 Комментарии участника: индрамаю манго в пасар мингу  Рынок Cisarua Puncak ВозлеLeuwimalang, Западная Ява, Индонезия Около 550 дней назад, 06.09.19 Комментарии автора: mangga indramayu  Super Indo Cinere ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около 567 дней назад, 20.08.19 Комментарии участника: индрамаю манго в superindo cinere depok |
