Описание / вкус
Малазийские помело имеют большие размеры, в среднем 15-25 сантиметров в диаметре, и имеют округлую или сплюснутую форму. Кожура гладкая, полутвердая, светло-зеленая, с мелкими сальными железами. Под поверхностью находится очень толстая, похожая на хлопок сердцевина, белая, губчатая и может достигать двенадцати сантиметров в ширину. Сердцевина прикреплена к светло-зелено-желтой мякоти, которая разделена фиброзными перепонками на 9-14 сегментов. Мякоть может быть сухой или очень сочной, в зависимости от конкретного плода, а также может быть без косточек или содержать много семян. Малазийские помело мягкие и имеют сладко-терпкий вкус с цитрусовыми нотками, напоминающими грейпфрут.
Сезоны / Наличие
Малазийские помело доступны круглый год в Малайзии и прилегающих тропических регионах.
Текущие факты
Малазийские помело, ботанически классифицируемые как Citrus maxima, - это крупные плоды, растущие на деревьях, которые могут достигать более пятнадцати метров в высоту, и принадлежат к семейству Rutaceae вместе с апельсинами, грейпфрутами и лимонами. Помело считается одним из самых крупных фруктов рода цитрусовых. В Малайзии встречается много различных сортов помело, которые широко называют малазийским помело. Малазийские помело в основном используются в свежем виде, отличаются легкостью и освежающим свойством и могут использоваться как в сладких, так и в соленых блюдах.
Пищевая ценность
Малазийские помело - отличный источник кальция и витамина С. Крупные плоды также содержат железо, витамины А и В и калий.
Приложения
Малазийские помело лучше всего подходят для сырых аппликаций, их можно легко очистить и употребить в свежем виде, смешать с зелеными салатами, разделить на части и окунуть в шоколад, смешать с коктейлями или добавить в жаркое для мягкого цитрусового вкуса. Свежие ломтики также можно полить острым соусом чили или сахаром и съесть в качестве закуски. Важно отметить, что толстая сердцевина и мембрана не съедобны и их необходимо удалить перед употреблением. Помимо мякоти, кожуру можно засахаривать или варить, чтобы сделать мармелад, желе, сиропы или джемы. Его также можно использовать в качестве ароматизатора в сладких супах и десертах, таких как шербет. Малазийский помело хорошо сочетается с кокосом, ананасом, папайей, манго, йогуртом, арахисом, чили, базиликом, мятой, луком, чесноком и моллюсками, такими как креветки и гребешки. При хранении в холодильнике они могут храниться до одной недели, но для достижения оптимального вкуса их следует использовать немедленно.
Этническая / культурная информация
Помело - один из самых популярных фруктов, выращиваемых в Малайзии, и считается, что он обладает охлаждающими свойствами при употреблении в качестве напитка. Кожура, сушеные кусочки мякоти, цветов и листьев также используются в традиционной медицине для уменьшения боли в животе, воспалений, тошноты и кашля. Помимо лечебных целей, помело используются для получения эфирных масел в кожуре и в ваннах для ароматерапии.
География / История
Помело произрастает в Юго-Восточной Азии и с древних времен растет в диком виде в тропических низинах. Затем плод распространился по Азии и другим тропическим регионам по всему миру из-за иммиграции, торговли и экспедиций. В Малайзии помело преимущественно выращивают в регионах Кедах, Джохор, Малакка, Калантан и Перак. Сегодня малазийские помело встречаются в дикой природе, а также широко культивируются по всей Малайзии и продаются на местных рынках, в бакалейных лавках и на индивидуальных фермах.
Недавно опубликованный
Люди поделились малазийским помело с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Всего свежих фруктов ВозлеCiputat, Бантен, Индонезия Около дня назад, 09.03.21 Комментарии автора: малайзия помело  Центр города Супер Индо Депок ВозлеДепок, Западная Ява, Индонезия Около 27 дней назад, 10.02.21 Комментарии автора: jeruk bali  carrefour transmart lebak bulus ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 82 дней назад, 17.12.2020 Комментарии автора: pomelo  Foodmart ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 93 дней назад, 06.12.20 Комментарии автора: jeruk bali  99 Ranch Market, южная джакарта ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 407 дней назад, 27.01.20 Комментарии акционера: грейпфрут на ранчо в южной джакарте  Всего свежих фруктов ВозлеДжакарта, Столичный регион Джакарта, Индонезия Около 423 дней назад, 11.01.20 Комментарии акционера: грейпфрут - это фрукт южной джакарты |
