| Kong Thao | Домашняя страница |
Описание / вкус
Листья малабарского шпината темно-зеленые, сердцевидной формы и слегка глянцевые. Когда в жаркие летние месяцы большинство сортов шпината становятся горькими, процветает Малабарский шпинат. Листья толще шпината и имеют мягкий вкус цитрусовых и перца. Молодые листья нежные по текстуре и вкусу.
Сезоны / Наличие
Малабарский шпинат доступен круглый год из-за тропических условий выращивания.
Текущие факты
Малабарский шпинат, ботанически известный как Basella alba, также известен как цейлонский шпинат, индийский шпинат и базелла. Малабарский шпинат технически не является шпинатом и не имеет ботанического родства со шпинатом, хотя его можно использовать в качестве заменителя шпината в блюдах и салатах. Малабарский шпинат наиболее широко используется в тропиках Индии и Азии, где в Китае он известен как «хуанг ти цай», что переводится как «императорский овощ».
Пищевая ценность
Малабарский шпинат считается сочным, что означает, что он сохраняет воду в своих листьях, обеспечивая хороший уровень слизи. Слизь очень хорошо выводит токсины и успокаивает организм при переваривании, а также обладает целебными свойствами.
Приложения
Этот аналог шпината можно заменить листовой зеленью во многих блюдах и салатах. Приготовленный малабарский шпинат не вяжет так быстро, как обычный шпинат, и при приготовлении он имеет тенденцию приобретать больше вкуса шпината. Этот тропический листовой овощ действует как загуститель в супах из-за его слизистых (влажных и липких) качеств. Его можно обжарить как овощ или съесть в сыром виде. Переваренные листья могут стать слизистыми.
Этническая / культурная информация
Сок из листьев шпината Малабар используется в Непале для лечения воспалений носа и горла. Исследования, проведенные Национальным институтом здоровья, показали, что общие запасы витамина А в организме бангладешских мужчин увеличиваются при ежедневном потреблении малабарского шпината.
География / История
Тропическая лиственная виноградная лоза - многолетнее растение в тропиках и выращивается как однолетник в более прохладном климате. Чрезвычайно чувствителен к морозам. Родом из Азии и Африки, он хорошо себя чувствует в жару и, как правило, лучше всего растет при температуре выше 90 ° F. В спящем состоянии при более низких температурах он все равно будет расти, но намного медленнее. Малабарский шпинат выращивают в Австралии и континентальной части США как однолетник, однако в Пуэрто-Рико и на Гавайях он растет как многолетнее растение.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит малабарский шпинат. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились малабарским шпинатом с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Тао Фресно, Калифорния РядомСанта Моника, Калифорния, США Примерно 193 дня назад, 29.08.20  Медельин Колумбия Mercandu Супермаркет Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Медельин Антиокия 574-538-2142 ВозлеМедельин, Антиокия, Колумбия Примерно 271 день назад, 11.06.20 Комментарии автора: Свежий холодный шпинат  Международная торговая площадка AZ Международная торговая площадка AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 РядомТемпе, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  Супермаркет Thuan Phat ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 527 дней назад, 30.09.19  Фермерский рынок Вирджиния-Парк Вечнозеленый Фресно рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 536 дней назад, 21.09.19  Nam Dae Mun Супермаркет ВозлеКларкстон, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарии автора: Малабарский шпинат или шпинат Mongtoy в супермаркете Nam Dae Mun недалеко от Атланты  Papaya Fresh Gallery ВозлеПуло, Джакарта, Индонезия Около 599 дней назад, 19.07.19 Комментарии Поделиться в: боль Мурасаки на папайи рынке Южной Джакарты  Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 РядомCerritos, Калифорния, США Около 627 дней назад, 22.06.19  Юлиана Овощной Магазин Джулианна Овощи 024-493-8379 РядомАккра, Гана Около 680 дней назад, 30.04.19 Комментарии автора: Юлианна приветствует всех  Овощной магазин Юлианы Овощи Джулианы в Аккре, Гана РядомАккра, Гана Около 681 дня назад, 29.04.19 Комментарии автора: Свежий шпинат |
