| Урожай гордости |
Описание / вкус
Зеленые грецкие орехи имеют овальную или продолговатую форму, с твердой лаймово-зеленой кожицей, испещренной небольшими белыми точками. Мякоть зеленого грецкого ореха неразвита, оставляя студенистую и липкую субстанцию с сильным ароматом и ароматом. Зеленые грецкие орехи обладают несколько терпким вкусом с легкими пряными нотками.
Сезоны / Наличие
Зеленые грецкие орехи доступны в течение короткого времени в конце весны.
Текущие факты
Зеленый грецкий орех - это просто незрелый грецкий орех, который собирают рано. Зеленые грецкие орехи собирают весной, до того, как кожица станет желтой и внутренняя часть ореха не созреет.
Пищевая ценность
Грецкие орехи богаты жирными кислотами Омега-3, которые помогают снять стресс и депрессию.
Приложения
Зеленые грецкие орехи собирают специально для производства Nocino или nocello cordial / ликера в Италии и для нектара Vin de Noix во Франции. Зеленые грецкие орехи можно использовать для ароматизации водок. Ароматные незрелые орехи можно замариновать в уксусе с добавлением ряда специй. Маринованные зеленые грецкие орехи чаще всего подают с сырами и мясом или в качестве приправы. Смешайте чеснок, гвоздику и мускат с уксусом, соленой водой, хреном и зелеными грецкими орехами, чтобы получить «ореховый кетчуп», который можно использовать в качестве приправы или замены вустершира. Будьте осторожны при обращении, сок из зеленого грецкого ореха может оставить на руках коричневые пятна.
География / История
Грецкие орехи родом из Персии и Ближнего Востока и высоко ценились с древних времен. Грецкие орехи выращивали в Вавилоне, появлялись на фруктовых тарелках в Риме и даже были найдены в руинах Помпеи. Греки и римляне использовали грецкие орехи в качестве натурального красителя для тканей и волос.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие свежие зеленые грецкие орехи. Один проще, три сложнее.
| Ням! | Ночино из зеленого грецкого ореха | |
| Вкус Бейрута | Варенье из зеленых грецких орехов | |
| Городской собиратель | Маринованные зеленые грецкие орехи | |
| Живот моего мужчины | Ореховое вино |
Недавно опубликованный
Люди поделились свежими зелеными грецкими орехами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 фруктовый сад мекарсари богор ВозлеЧилеунгси Кидул, Западная Ява, Индонезия 361 день назад, 13.03.20 Комментарии участника: kenari  Специальная продукция Специальность 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 644 дней назад, 06.05.19 Комментарий автора: свежие зеленые грецкие орехи |
