| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Красное яблоко Kidd’s имеет зеленовато-желтую кожицу с малиновым оттенком. Слегка ребристые, неправильные розово-красные полосы также появляются вместе со спорадическим побурением и слабыми белыми чечевицами (пятнами). Тонкая текстура, но плотная, их кремово-белая мякоть сладкая и ароматная.
Сезоны / Наличие
Яблоки Kidd’s Red доступны в осенний сезон.
Текущие факты
Яблоко Kidd’s Red, также известное как Kidd’s Orange Red, представляет собой нечто среднее между яблоками Delicious и Cox Orange Pippin.
Пищевая ценность
Яблоки Kidd’s Red содержат небольшое количество витаминов А и С, а также незначительное количество бора и калия, большая часть которых находится в кожуре яблок. Они также содержат пектин, полезную клетчатку, которая, как было доказано, способствует поддержанию здорового уровня холестерина и замедляет метаболизм глюкозы у диабетиков.
Приложения
Плотная мякоть яблока Kidd’s Red хорошо держится при запекании, что делает его идеальным для приготовления пирогов, тортов, чипсов и батончика. Их вкус также усиливается, становясь более сладким и исключительно ароматным при приготовлении. Попробуйте приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Жарьте вместе с птицей и корнеплодами или готовьте на медленном огне, чтобы приготовить соусы и супы. Добавьте нарезанное кубиками красное яблоко Kidd’s Red в тесто для хлеба и оладий или используйте в качестве начинки для пирогов и выпечки. Kidd’s Red - отличный выбор для запеченных яблок, поскольку они сохранят свою круглую форму даже в полых, фаршированных и запеченных местах.
География / История
Красное яблоко Кидда было впервые создано в 1912 году садоводом Джеймсом Хаттоном Киддом. Кидд экспериментировал с различными скрещиваниями в надежде создать яблоко, которое обладало бы привлекательностью современных американских сортов и сложным вкусом старых английских сортов. Он назвал яблоко, которое создал Delco, и посадил пять акров его в своем саду в Грейтауне, Новая Зеландия. Вскоре Кидд осознал свой новый потенциал яблок как коммерчески успешный сорт и в 1930 году продал права питомнику «Дункан и Дэвис», который переименовал яблоко в Kidd’s Orange Red и продал его на рынок.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят красные яблоки Kidds. Один проще, три сложнее.
| Готовить почти все | Скандинавский яблочный торт |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Kidds Red Apples с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Фермы Барбары Роза Ветров Пасо Роблес, Калифорния ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 539 дней назад, 18.09.19 Комментарии автора: Kidd Apples происходит |
