Фиолетовая фасоль

Purple Beans





Описание / вкус


Фиолетовые бобы - это, по сути, зеленые бобы, замаскированные под кожицу фиолетового оттенка. Они сохраняют ту же стройную цилиндрическую форму, размер и шов без ниток. Под фиолетовой оболочкой та же хрустящая полупрозрачная сочная зеленая мякоть и бледно-зеленый горошек. Вкус соответствует аромату французской зеленой фасоли с травяными нотками и сладким послевкусием. А после приготовления фиолетовые оттенки переходят в зеленый, оставляя фиолетовые бобы такими же обычными, как и зеленые бобы.

Сезоны / Наличие


Фиолетовая фасоль доступна летом.

Текущие факты


Фиолетовые бобы - это общее название, данное нескольким различным разновидностям пурпурных свежих кустовых и полевых бобов с такими названиями, как Royalty Purple и Royal Burgundy.

Приложения


Фиолетовые бобы можно использовать как в приготовленных, так и в сырых блюдах, хотя после приготовления их внешний вид изменится с фиолетового на зеленый. Нарежьте продольно, чтобы продемонстрировать их двухцветный оттенок, и используйте свежие зеленые, сложенные и зерновые салаты. Смешайте с чесноком и специями, чтобы приготовить маринованные бобы для бутербродов, салатов или острых коктейлей. Их можно готовить на пару, обжаривать, запекать и использовать в рецептах везде, где требуется традиционная французская фасоль. Их аромат хорошо сочетается с луком, лимоном, петрушкой, миндалем, укропом, помидорами, твердыми сырами, киноа, беконом и баклажанами.

География / История


Происхождение всех обычных зеленых бобов можно проследить до Центральной и Южной Америки. Фиолетовые бобы можно найти во всех распространенных регионах выращивания бобов, они процветают в долгие теплые дни летних месяцев в регионах с умеренным климатом в Северной и Южной Америке, Азии и Европе. Хотя пурпурные бобы являются культурой для теплого сезона и, как правило, чувствительны к морозам, они являются наиболее плодовитыми бобами в прохладную погоду.


Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входит пурпурная фасоль. Один проще, три сложнее.
Ешьте свой путь чисто Трюфельные пурпурно-зеленые бобы
Кухня Сайлу Фасоль Пакоди Кура ~ Оладьи из французской фасоли, перемешивая,
Честная кулинария Салат из фасоли и картофеля Purple Yard
Нуб Кук Французская фасоль с яйцом
Моя Каролинская кухня Салат из зеленой фасоли, заправленный французским винегретом

Недавно опубликованный


Люди поделились Purple Beans с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

Поделиться фото 57327 Фермерский рынок Западного Сиэтла Органическая ферма Стоуни-Плейнс
3808 163-й пр-т ЮЗ Тенино 98589
360-352-9096
https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ ВозлеСиэтл, Вашингтон, США
Около 136 дней назад, 25.10.20
Комментарии автора: Последний сезон - получайте свежие!

Поделиться Pic 50674 Hudson Greens & Товары Hudson Greens And Goods - Рынок Oxbow Publix
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com ВозлеНапа, Калифорния, США
Около 586 дней назад, 02.08.19

Поделиться фото 48237 1601 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес ВозлеАнгелы, Калифорния, США
Около 630 дней назад, 19.06.19
Комментарии автора: «Davalan Fresh» в L.A Produce Market Телефон: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh

Поделиться Pic 48050 Рынок Brentwood Farmers Деревенские свежие травы рядомSawtelle, Калифорния, США
Около 640 дней назад, 09.06.19

Популярные посты