| Фирменные блюда Penryn Orchard | Домашняя страница |
Описание / вкус
Хурма Хякуме известна как самая сладкая хурма из всех. Хякуме - короткий и крепкий, напоминающий овальную форму помидора с зазубренным листом на конце стебля. В спелом состоянии его кожица имеет оттенок тыквы с мякотью, углубленной вкраплениями шоколада и корицы. Фрукты обладают слоями вкуса, напоминающими запах специй для выпечки, сушеных яблок и коричневого сахара. Его текстура варьируется от хрустящей и сочной в молодом возрасте до мягкой и заварной крем, когда он слишком созревает.
Сезоны / Наличие
Хурма Хякуме доступна с конца осени до начала зимы.
Текущие факты
Хурма Хякуме - плод лиственного и вечнозеленого дерева из рода Ebenaceae (Ebony). Имя хурмы Хякуме - это старая японская единица веса, эквивалентная 5/6 фунта. Его западное прозвище - Коричневый сахар, что отражает его сладость и цвет созревания. Существует ограниченное количество генетических исследований хурмы хякуме и хурмы в целом, поэтому не существует таксономической таблицы хурмы, которая в конечном итоге ограничивает любую гарантию того, какую хурму вы получаете. Форма, текстура и вкус играют наиболее важную роль при выборе хурмы Хякуме, потому что, если она действительно самая сладкая хурма, только точный образец подтвердит это. Чтобы хурма хякуме показала свой сладкий вкус, она должна быть опылена и, следовательно, содержать семена. Если фрукт не содержит семян, будет более высокий уровень дубильных веществ и горький вкус.
Приложения
Бесплатные сочетания включают гранаты, груши, яблоки, корицу, мускатный орех, душистый перец, ваниль, сливки, кленовый сироп, мед, чернослив, финики, цедру цитрусовых, миндаль, фисташки, легкие винегреты, свиные отбивные, креветки, базилик, перец чили, такой как тайский и красные серрано, выдержанные твердые сыры, такие как сыр манчего и пармезан.
География / История
Хурма Хякуме - это древний японский сорт, который до сих пор растет в Японии, и благодаря легендарному вкусу она попала в Калифорнию в начале 20 века вместе с японскими иммигрантами. Эти японские иммигранты и американские потребители извлекли выгоду из Трансатлантической железной дороги и «золотой лихорадки» - двух элементов, которые улучшили глобальное распространение и развитие водных путей для сельскохозяйственных нужд. Золотая лихорадка вынудила нововведение каналов обеспечить водоснабжение одного из основных регионов выращивания фруктов в Калифорнии, округа Пластер. Хотя хурма Хякуме никогда не считалась коммерческой товарной культурой, деревья хурмы процветали в округе Пластер в регионе, известном как Пенрин, где жили поколения японских иммигрантов, которые просто выращивали то, что им было знакомо.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит хурма Хякуме. Один проще, три сложнее.
| Радость пекаря | Пудинг с хурмой | |
| Нетрадиционный пекарь | Палео и веганский заварной крем из хурмы {сырой, без рафинированного сахара} |
Недавно опубликованный
Люди поделились хурмой Hyakume с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
как выглядит дерево нима
 Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.20 Комментарий автора: Хурма хякуме из сада пенрин  Специальная продукция Специальность Хэнкок-стрит, 1929, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.20  Фермерский рынок Санта-Моники Фирменные блюда Penryn Orchard 1380 Taylor Road Penyrn, Калифорния, 95663 916-769-5462 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 497 дней назад, 30.10.19 Комментарии автора: Самая вкусная хурма идет! |
