Описание / вкус
Незрелая стадия горячего чили красного пальца, горячего зеленого пальца добавляет шипящий аромат. Также известный как Джвала, он тонкий и вырастает до четырех дюймов в длину. Единицы Сковилла: 6-8 (5,000-50,000)
Сезоны / Наличие
Зеленый перец чили, как правило, доступен с мая по сентябрь.
Пищевая ценность
Чили не содержит холестерина, насыщенных жиров, низкокалорийен и богат клетчаткой. В перце перца содержится больше витамина А, чем в любом другом пищевом растении. Чили является прекрасным источником витамина С и витаминов группы В, а также значительного количества железа, тиамина, ниацина, магния и рибофлавина. Стручковый перец ускоряет метаболизм и отлично подходит для людей с ограниченным весом. Термический эффект чили требует шести граммов перца, чтобы сжечь в среднем 45 калорий за три часа.
Приложения
Обжарьте или обжарьте острый перец. Используйте в сыром виде для приправления блюд, в салатах и бутербродах. Наполните их. Мариновать их. Включите в острый соус энчилада. Приготовьте сальсу, соусы, приправы, закуски, закуски и соусы. Сделайте пикантный чатни для мясных закусок.
География / История
Острый перец, также известный как Джвала, - самый популярный острый перец чили, который выращивают и используют для приготовления острых блюд в Индии.
