| Флора Белла Органикс | Домашняя страница |
Описание / вкус
Древесина сливы - популярная древесина для копчения. Он придает мягкий дымный вкус с оттенком сладости таким мясным продуктам, как свинина, рыба и курица.
Сезоны / Наличие
Сливовая щепа доступна круглый год.
Текущие факты
Сливы являются косточковыми фруктами и относятся к семейству розоцветных и классифицируются под родом Prunus вместе с персиками, вишней, миндалем и абрикосами. Существует три вида сливы: японская (P. salicina), европейская (P. domestica) и американская (P. americana). Фрукты различаются по форме, размеру, вкусу и цвету в зависимости от сорта. Подвиды включают Damsons, Bullace и Greengage. Все сливы содержат одинаковый процент естественных сахаров, который составляет 10%. Однако плодоводство с 19 века увеличило содержание сахара в сортах сливы до более 20%. Эталонный сорт сливы - слива Санта-Роса, японская слива, выведенная в Америке Лютером Бербанком в 1906 году. Величайшее потомство слив, пожалуй, pluot, гибрид сливы и абрикоса, созданный для удовлетворения требований развивающихся вкусов.
