Описание / вкус
Мини-тыквы имеют небольшой размер, в среднем семь сантиметров в диаметре и вес от шести унций до двух фунтов, приземистые, круглые и приплюснутые формы с небольшим светло-коричневым стеблем. Гладкая кожура ярко-оранжевого цвета с глубокими ребрами. Мякоть бледно-оранжево-желтая, плотная и влажная, покрывает небольшую центральную полость с волокнистой мякотью и плоскими семенами кремового цвета. В готовом виде тыквы Mini становятся нежными и гладкими с мягким, слегка сладковатым вкусом.
Сезоны / Наличие
Мини-тыквы доступны с осени по зиму.
Текущие факты
Мини-тыквы, ботанически классифицируемые как Cucurbita pepo, представляют собой миниатюрные фрукты, которые растут на компактных лозах и являются членами семейства тыквенных, наряду с тыквами и тыквами. Мини-тыквы - это не тыквы, но с ботанической точки зрения они считаются разновидностью тыкв, и существует множество различных разновидностей мини-тыкв, включая наиболее известный сорт, Jack Be Little или сокращенно JBL. Мини-тыквы в основном используются в качестве украшения и обычно используются в качестве украшения стола, но их также можно приготовить и использовать в различных кулинарных применениях. Мини-тыквы также нравятся домашним садоводам за их способность выращивать в компактных пространствах, ползучих вдоль решеток и заборов.
Пищевая ценность
Мини-тыквы содержат немного бета-каротина, витамины A, C и E, железо, калий и магний.
Приложения
Мини-тыквы лучше всего подходят для приготовления, например, для запекания или запекания. Верхушки можно отрезать, мякоть и семена удалить, а тыкву можно запекать отдельно или фаршировать и запекать. Мини-тыквы - идеальная миска для пикантных блюд, таких как карри и супы, в том числе тыквенная лепешка и гранатовая чечевица. Их также можно фаршировать колбасой и капустой или смесью зерен с жареными зимними овощами. Помимо пикантных блюд, тыква также может служить формочкой для заварного крема, тыквенного пирога, крем-брюле, яблочного чипса или тыквенного чизкейка. Мини-тыквы хорошо сочетаются с черной фасолью, киноа, кус-кусом, брюссельской капустой, цветной капустой, грибами, чесноком, красным луком, зеленым луком, смородиной, кедровыми орехами, корицей, шалфеем и тимьяном. При хранении в прохладном и сухом месте они сохранятся пару месяцев.
Этническая / культурная информация
Мини-тыквы обычно можно найти целиком на осенних витринах вместе с другими тыквами и тыквами, но потребители в Соединенных Штатах также используют маленькие фрукты во многих проектах «сделай сам». Мини-тыквы можно выдолбить и наполнить свечой, чтобы сделать небольшой вотив, выдолбить и использовать как вазу для цветов, или оставить целыми и украсить ручками для рисования и фломастерами для создания табличек с именами для обеденных столов.
География / История
Тыквы родом из Центральной Америки и были распространены по всему миру благодаря исследователям и торговым путям. Точное происхождение тыквы Mini неизвестно, но сегодня ее можно найти на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах в Северной Америке, Европе, Азии, Австралии и Центральной Америке.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят мини-тыквы. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился мини-тыквами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Тангерангский высокогорный рынок ВозлеТангеранг, Западная Ява, Индонезия Около 514 дней назад, 13.10.19 Комментарии автора: labu |
