Описание / вкус
Плод моква имеет первоначальный вид слегка пятнистого огурца или кабачка. Когда плод еще молодой, его кожура покрыта слоями зеленого цвета с тонким пушистым налетом. Плоды следует собирать недозревшими, когда мякоть еще средней хрустящей корочки и кремово-белого цвета. Мякоть моквы имеет очень тонкий вкус со сладким послевкусием и ароматом. Его тонкий вкус позволяет ему перенять ароматы ингредиентов, из которых он был приготовлен. После созревания плод теряет пушистую оболочку, она заменяется восковым налетом, а мякоть перестает быть сочной или сладкой. Его зрелые плоды могут храниться до 12 месяцев, как зимняя дыня.
Сезоны / Наличие
Moqua доступен круглый год.
Текущие факты
У Moqua есть много других народных названий, включая пушистую дыню, зимнюю дыню и зимнюю тыкву. Это член семейства тыквенных (огурцы), поэтому его плоды прорастают на раскидистых лозах. Растение выращивают ради плодов, однако его листья, побеги и усики можно использовать в кулинарии или в качестве зелени для салата.
Приложения
Мокву можно использовать как молодой летний кабачок или кабачок. Его можно есть в сыром, тушеном, тушеном, жареном и жареном виде. Его мягкий вкус делает его отличным овощем-компаньоном для более смелых ароматных ингредиентов и богатых белков. Перед использованием кожу следует очистить, чтобы удалить пушистый налет. Более креативные приложения, ориентированные на фрукты, включают приготовление сладкого фруктового напитка с добавлением Moqua и добавлением карамелизированного сахара. Мокву также можно сушить и консервировать как варенье.
География / История
Мокуа родом из Юго-Восточной Азии и предпочитает очень теплый климат и высокие температуры. Он растет как в Южной, так и в Восточной Азии, включая Китай, Индию и Тайвань.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит моква. Один проще, три сложнее.
| Вкусная азиатская еда | Волосатый суп из тыквы | |
| Золото долины | Курица с супом моква | |
| Девушка умами | Волосатый тыквенный хлеб | |
| Кинза | Паал Карри / Рагу с пушистой дыней |
Недавно опубликованный
Люди поделились Moqua с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 99 Ranch Market Dahua Супермаркет 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com ВозлеDaly City, Калифорния, США Около 383 дней назад, 21.02.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 РядомGlendale, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  Тан Фат Восточный рынок Тан Пхат 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 РядомФеникс, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20  Международный Супермаркет Ли Ли Международный рынок Ли Ли 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 РядомПеория, Аризона, США Около 429 дней назад, 06.01.20 Комментарии автора: Нечеткие  Марина Фуд Маркет Марина Фуд Маркет 2992 S Norfolk Street, Сан-Матео, Калифорния, 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ВозлеFoster City, Калифорния, США Около 583 дней назад, 05.08.19  Сан-Пабло Интернэшнл Супермаркет Сан-Пабло Супермаркет 2368 Эль-Портал Драйв, Сан-Пабло, Калифорния, 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ВозлеСвятой Павел, Калифорния, США Около 585 дней назад, 02.08.19  Меконг Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Азиатский продовольственный магазин Азиатский продовольственный рынок 3080 Марлоу Роуд Санта-Роза, Калифорния 95403 707-540-0499 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Тихоокеанский Супермаркет Тихоокеанский Супермаркет 2900 Alemany Blvd, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-1628 РядомDaly City, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Восточный рынок Манилы Восточный рынок Манилы 4175 Mission Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-7272 РядомDaly City, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Восточный рынок Манилы Восточный рынок Манилы 4175 Mission Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-7272 РядомDaly City, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Материковый рынок Материковый рынок Co. 5601 Geary Bkvd, Сан-Франциско, Калифорния, 94121 415-221-1600 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  99 Ranch Market ВозлеСан Диего, Калифорния, США 726 дней назад, 15.03.19 |
