| Семейные фермы Мюррея | Домашняя страница |
Описание / вкус
Яблоки боярышника - это маленькие круглые плоды, которые больше похожи на ягоды, чем на яблоки, но технически являются семечками, как яблоки и груши. Плоды могут быть красными, зелеными, желтыми, темно-фиолетовыми или черными. Кожица тонкая и покрывает мясистую мякоть с семенами в середине, которые часто слипаются и больше напоминают косточку. В целом плоды невероятно терпкие и терпкие. Хоторнские яблоки растут на деревьях различной формы - некоторые могут вырасти до 30 футов в высоту. Многие больше похожи на кусты с колючими ветвями. Шипы могут вырасти до четырех дюймов в длину. Цветы часто плохо пахнут, хотя они похожи на более сладкие цветы крабовых яблок. Когда плоды появляются осенью, они висят на дереве до середины зимы, если их не собрать.
Сезоны / Наличие
Яблоки боярышника доступны осенью.
Текущие факты
Яблоки боярышника, также известные как ястребы, растут на колючих, похожих на кусты листопадных дереве. Боярышник обыкновенный ботанически классифицируется как Crataegus monogyna. Существует около 300 видов яблок боярышника, которые могут различаться по размеру, цвету и вкусу. Другие имена включают тернапл, мэйтри и уайтторн. Хотя эти кислые плоды относятся к семейству розоцветных, как и крабовые яблоки, они принадлежат к собственному роду, и их не следует путать. Крабовые яблоки относятся к роду Malus и известны своими ароматными цветами, которые распускаются весной. Боярышники хороши для привлечения опылителей, мелких птиц и млекопитающих, которые поедают эти плоды.
Пищевая ценность
Считается, что яблоки боярышника полезны для системы кровообращения и могут способствовать снижению кровяного давления. Они использовались для лечения сердечных заболеваний в культурах по всему миру.
Приложения
Поскольку яблоки боярышника такие терпкие, их обычно не употребляют в сыром виде, а делают из них желе или начинки для пирогов. Яблоки боярышника также можно использовать для приготовления экстракта для ароматизации. Семена содержат цианид и не должны попадать внутрь, как и семена яблока. Они хорошо сочетаются с более сладкими фруктами, такими как сливы или чернослив.
Этническая / культурная информация
Цветки боярышника неприятно пахнут, потому что содержат химический триметиламин, химическое вещество, связанное с разложением. В Британии старая легенда гласит, что нельзя приносить в дом растения боярышника, так как это ассоциировалось со смертью и чумой.
География / История
Хоторн - обычное декоративное растение в США. Они родом из Северной Америки и Северной Европы, включая Великобританию. Они обильно растут в северных частях страны и долгое время традиционно использовались местными культурами.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят яблоки боярышника. Один проще, три сложнее.
| Поваренная книга всеядных животных | Сок Боярышника | |
| Китайская кухня Сычуань | Рецепт джема из боярышника | |
| Дикие прогулки | Кожа Ягоды Боярышника |
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками боярышника с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Продовольственная ярмарка выходного дня Исиналиева 34, Алматы, Казахстан Около 94 дней назад, 06.12.2020 Комментарий автора: Боярышник Иле Алатау.  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Примерно 121 день назад, 09.11.20 Комментарии участника: Яблоки боярышника с семейных ферм Мюррея  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 487 дней назад, 11.09.19  Фермерский рынок Санта-Моники Стив Мюррей мл. Бейкерсфилд, Калифорния 661-330-3396 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 497 дней назад, 30.10.19 Комментарий автора: Яблоки боярышника выглядят хорошо |
