Описание / вкус
Богатые - это средние / большие яблоки, которые, как правило, имеют плоскую форму. На компактных деревьях растут плоды с ярко-красной кожицей, наложенной на желто-зеленый фон. Мякоть белого цвета мягкая, хрустящая и очень сочная с интересными нотками. Острый и освежающий вкус имеет тенденцию к борду, а лучшие фрукты имеют ноты меда, клубники и малины. Весной дерево дает много красивых розовых и белых цветов, поэтому является хорошим опылителем для других яблонь. Состоятельные деревья настолько плодовиты, что часто приносят плоды в первый год, хотя, как правило, плодоносят раз в два года.
Сезоны / Наличие
Состоятельные яблоки доступны осенью.
Текущие факты
Сочные яблоки - это превосходная американская семейная реликвия Malus domestica с красивым внешним видом и прекрасным вкусом. Первым Wealthy был саженец Cherry Crabapple. Потомки богатых включают Epicure, Haralson, Laxton’s Fortune и Red Sauce.
Пищевая ценность
Такие яблоки, как Wealthy, низкокалорийны, но очень сытны благодаря высокому содержанию клетчатки и углеводов. Нерастворимая и растворимая клетчатка (называемая пектином) в яблоках полезна для пищеварительной системы. Яблоки также содержат калий, который помогает здоровью сердца, и витамин С, полезный для иммунной системы.
Приложения
Сытные яблоки хороши как для еды, так и для приготовления пищи, из них также можно хорошо сушить и сидр. Богатство особенно полезно для пирогов, чипсов и соусов в сочетании с орехами, изюмом и классическими яблочными специями, такими как корица и мускатный орех. Если использовать для приготовления пищи, Wealthys можно собрать на несколько недель раньше, чем в противном случае. Хранить в холодильнике или другом прохладном сухом месте.
Этническая / культурная информация
Название этого яблока не имеет ничего общего с его коммерческой или домашней ценностью. На самом деле он был назван в честь жены первого гровера, Богатой Гидеон.
География / История
Климат на севере США может быть более сложным для выращивания яблок, чем в других регионах, но Wealthy хорошо подходит для суровых зим. Впервые Wealthy был выращен в Миннесоте Питером Гидеоном и представлен в 1860-х годах. Это был один из первых американских яблок, выращенных в коммерческих целях, и когда-то он был очень популярен. В Англии он был популярен в 1920-1930-х годах. Сегодня его чаще выращивают домашние садоводы и сады, которым интересны сорта семейной реликвии.
