| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Яблоки Ashmead's Kernel имеют цвет от зеленого до желтого, от маленького до среднего, имеют приземистую слегка кривую форму. Его внешний вид чаще всего испещрен грубыми коричневыми пятнами или «побурением». Его сочная мякоть плотная, кремово-желтого оттенка и хрустящая корочка. Он источает ароматный запах, похожий на аромат цветков апельсина, и имеет сладкий и слегка терпкий вкус с нюансами груши, специй и орехов. Его вкус сильный и острый при первом сборе, но, как и у многих сортов семейной реликвии, он приятно смягчается через месяц или два в холодильнике.
Сезоны / Наличие
Яблоки Ashmead's Kernel доступны в осенний сезон.
Текущие факты
Ядро Эшмида, построенное в 17 веке, до сих пор остается популярным сортом среди любителей яблочных реликвий.
Пищевая ценность
Яблоки Ashmead’s Kernel - отличный источник растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, они также являются хорошим источником витаминов C и A, а также незначительного количества калия и железа.
Приложения
Ядро Эшмида уже давно рекламируется как десертное яблоко. Его острый вкус и хрустящая текстура прекрасно сочетаются с пирогами, тортами, галетами, пирогами и другой выпечкой. Добавьте измельченное ядро Эшмида в тесто для тортов, кексов и булочек, чтобы добавить влаги и сладости. Его пряный вкус делает его идеальным для использования в соусах, чатни, консерве и сидре. Ядро Эшмида - универсальное яблоко, которое можно запекать, жарить, обжаривать, выжимать из сока, готовить на гриле или использовать в свежем виде в сырых продуктах.
География / История
Это европейское яблоко было выведено из семян, посаженных в начале 1700-х годов доктором Томасом Эшмидом в Глостере, Англия, в честь которого оно названо. «Ядро» - это старый термин для обозначения семян, из которых выращивают плодовое дерево. Он приобрел популярность в Англии как десерт и сидр, а позже попал в Северную Америку вместе с другими европейскими сортами через путешественников, исследующих Новый Свет. Хотя оно никогда не было массовым коммерческим яблоком, оно до сих пор остается популярным сортом семейной реликвии как в Соединенных Штатах, так и в Европе.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят яблоки из ядра Эшмида. Один проще, три сложнее.
| Садовники Эдема | Фамильный яблочный торт |
Недавно опубликованный
Люди поделились яблоками ядра Эшмида, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Сады Куямы рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.20  Фермерский рынок Мар Виста Филип Сантьяго - Яблоки Куяма 310-714-7220 РядомВенеция, Калифорния, США Около 458 дней назад, 08.12.19  Фермерский рынок Санта-Моники Фил Сантьяго Куяма, Калифорния. 1-310-714-7220 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 511 дней назад, 16.10.19 |
