| Ранчо Дель Соль | Домашняя страница |
Описание / вкус
Листья крапивы двудомной имеют бахрому из розовато-белых или желто-зеленых соцветий. Листья имеют глубокие зубцы и сужаются на концах, имеют форму сердца или овальную форму, напоминающую семейство мятных. В ботанике крапива считается травой, а не овощем, но ее листья, приготовленные в пуху, используются как шпинат. Крапива двудомная на самом деле имеет мягкий вкус, похожий на вкус шпината, с нотками итальянской петрушки в послевкусии.
Сезоны / Наличие
Листья крапивы двудомной появляются с поздней осени до ранней весны.
Текущие факты
При работе со свежей крапивой лучше надевать перчатки. И листья, и стебли покрыты небольшими жесткими волосками, из которых при контакте с обнаженной мякотью выделяется ядовитая жидкость. После сушки или варки листья и стебли теряют свои жалящие свойства. Крапива двудомная также известна как крапива обыкновенная и ботанически известна как крапива двудомная. Семейство крапивных Urticaceae насчитывает более 500 видов. Растения крапивы культивируются и произрастают в диком виде по всему миру и на протяжении всей истории использовались в лечебных и кулинарных целях.
Идеи рецептов
Рецепты с крапивой - Rancho Del Sol. Один проще, три сложнее.
