| Ферма Роза ветров | Домашняя страница |
Описание / вкус
Яблоки Arkansas Black имеют цвет от ярко-красного до темно-фиолетового с восковой кожицей. Его мякоть золотистого оттенка, сочная, с мелкозернистой и хрустящей текстурой. Его очень ароматный и сладко-терпкий вкус смягчается и становится более приятным при хранении. Мякоть также будет смягчаться при хранении, когда впервые собирают арканзасское черное яблоко, оно чрезвычайно твердое, почти до такой степени, что многим будет трудно есть сразу.
Сезоны / Наличие
Яблоки Arkansas Black доступны с середины осени до начала зимы.
Текущие факты
Член семейства розовых (Rosaceae), точное происхождение арканзасского черного яблока неизвестно, но считается, что оно является родственником яблока Винесэп. Известный как одно из лучших яблок для хранения, Arkansas Black может храниться в холодильнике до четырех месяцев, в течение которых улучшается как вкус, так и текстура яблока.
Пищевая ценность
Арканзасские черные яблоки - отличный источник растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, они содержат нерастворимую клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Они также являются хорошим источником витаминов C и A, а также содержат немного калия и железа.
Приложения
Твердая текстура яблока Arkansas Black делает его отличным приготовителем. Его можно запекать, тушить и жарить. Попробуйте приготовить пирог или хлебный пудинг. Их также можно готовить на медленном огне и делать пюре для приготовления супов и соусов. Его ароматный сок подходит для сидра и джема. Вкус Arkansas Black хорошо сочетается с зимними тыквами, орехами пекан, клюквой, ванилью, тимьяном, шалфеем, корицей и кардамоном.
География / История
Считается, что арканзасское черное яблоко возникло в 1870-х годах из саженца винсэпа в саду, принадлежащем мистеру Брэтуэйту, в округе Бентон, штат Арканзас. Арканзас Черные яблоки и яблочная промышленность в целом процветали в этом регионе до 1930-х годов, когда сочетание нашествия мотыльков, засухи и начала Великой депрессии почти уничтожило коммерческую яблочную промышленность в Арканзасе. Сегодня арканзасские черные яблоки выращивают в регионах выращивания яблок по всей территории Соединенных Штатов, таких как Калифорния, Вашингтон, Орегон, Огайо и, конечно же, Арканзас.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят арканзасские черные яблоки. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились арканзасскими черными яблоками с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Санта-Моники Сады Куямы рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 21 дня назад, 17.02.21  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 34 дней назад, 02.04.21 Комментарии участника: Черные яблоки Арканзаса от Яблоки Куямы!  Фермерский рынок Санта-Моники Сады Куямы рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 42 дней назад, 27.01.21  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Мюррея поблизостиСанта Моника, Калифорния, США Около 112 дней назад, 18.11.20  Фермерский рынок Мар Виста Семейные фермы Мюррея РядомВенеция, Калифорния, США Около 122 дней назад, 08.11.2020  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 138 дней назад, 23.10.20 Комментарий автора: Черный Арканзас из See Canyon  Фермерский рынок Санта-Моники Увидеть яблоневые сады каньона рядомСанта Моника, Калифорния, США Примерно 147 дней назад, 14.10.2020  Продуктовый кооператив Rainbow Радуга Бакалея 1745 Folsom Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ВозлеСан-Франциско, Калифорния, США Примерно 381 день назад, 23.02.20 Комментарии автора: Как красиво.  Фермерский рынок Мар Виста Филип Сантьяго - Яблоки Куяма 310-714-7220 РядомВенеция, Калифорния, США Около 458 дней назад, 08.12.19 Комментарии автора: Красиво  Фермерские рынки Санта-Моники Увидеть Canyon Orchards Увидеть Каньон, Калифорния 805-459-1829 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 511 дней назад, 16.10.19  Фермерский рынок Мар Виста Филип Сантьяго - Яблоки Куяма 310-714-7220 РядомВенеция, Калифорния, США Около 696 дней назад, 14.04.19 |
