Food Buzz: История груш | Слушать |
Еда Басни: Груши | Слушать |
Описание / вкус
Груши Abate Fetel имеют размер от среднего до большого, длинные и тонкие, со слегка изогнутой формой. Гладкая кожа имеет желто-зеленую основу с красным румянцем, веснушками и коричневым побурением, соединяющимся с толстым светло-коричневым стеблем. Мякоть белого цвета полу-хрустящая, тающая, бархатистая, вся груша съедобна, включая семенное ложе. Груши Abate Fetel ароматные и очень сладкие с богатыми медовыми нотками.
Сезоны / Наличие
Груши Abate Fetel доступны в ограниченном количестве в течение ранней весны.
Текущие факты
Abate Fetel, ботанически классифицируемый как Pyrus communis, является семейной реликвией европейской груши и впервые был выведен в Европе в середине пятнадцатого века. Также известная как Abbé Fetel, груши Abate Fetel считаются «любимой грушей Италии», и в течение многих лет они редко были доступны за пределами Европы. Сегодня груши Abate Fetel также выращиваются в Южной Африке и Южной Америке и ценятся за их сливочную, хрустящую мякоть, сладкий вкус и необычную удлиненную форму.
Пищевая ценность
Груши Abate Fetel содержат некоторое количество витамина C, витамина A, кальция и железа.
Приложения
Груши Abate Fetel лучше всего подходят для сырых продуктов, так как их сладкий вкус проявляется при подаче в свежем виде. Эти груши должны созревать при комнатной температуре и готовы к употреблению, когда их стебель слегка прогнется. Их можно нарезать и употребить в качестве десерта или закуски, выложить слоями в бутерброды, смешать с салатами, выложить на сырной доске, использовать в качестве начинки для пиццы, нарезать оладьи или даже использовать как начинку для свинины или курицы. Груши Abate Fetel также можно использовать в разнообразных запеченных блюдах, включая грушевые пироги и пирожные. Можно употреблять грушу целиком, включая сердцевину, и консервирование груш семейной реликвии также сохранит их сладкий медовый вкус. Груши Abate Fetel дополняют крепкие сыры, такие как сыр с плесенью и козий сыр, помидоры, фруктовый чатни, чеснок, лук, бальзамик, петрушку, индейку, птицу и баранину. При хранении в холодильнике они хранятся 5-6 месяцев.
Этническая / культурная информация
Абате Фетель - одна из самых популярных груш в Италии, которая высоко ценится местными жителями как уникальный итальянский фрукт. Несмотря на некоторый коммерческий успех в Южной Африке и Южной Америке, Италия остается крупнейшим производителем и экспортером тонкой груши. Груши Abate Fetel выращивают в охраняемом географическом регионе, известном как Эмилия-Романья, и это географическое указание является знаком качества и высоких стандартов условий выращивания, которые поддерживаются при выращивании груш.
География / История
Груши Abate Fetel родом из Франции и были выведены в 1866 году монахом по имени аббат Фетель. Обнаруженные как случайный саженец, груши Abate Fetel в течение многих лет выращивались только в регионе Эмилия-Романья в Италии, но сегодня итальянские груши также выращиваются в Аргентине, Южной Африке, Чили и в Калифорнии в Соединенных Штатах. Груши Abate Fetel доступны в ограниченном количестве, их можно найти на местных фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Abate Fetel Pears. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились грушами Abate Fetel Pears с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
Nurmagambetov 520, Almaty, Kazakhstan Рынок Compass Extress Nurmagambetov 520, Almaty, Kazakhstan Около 48 дней назад, 20.01.21 Комментарий акционера: Абат груши в магазине Алматы Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Athinagoras LTD Центральный рынок Афин G-43 00302104830298 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 62 дней назад, 01.01.21 Комментарии автора: Груша Фетель! Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Около 97 дней назад, 12.03.20 Комментарий автора: Fetel pears Каливис С.А. Центральный рынок Афин L-27 РядомАфины, Аттики, Греция Примерно 141 день назад, 20.10.20 Комментарии автора: Pears Abate Fetel 🇬🇷 Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Свежая природа Центральный рынок Афин Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 412 дней назад, 23.01.20 Комментарий автора: Abate Fetel pears InCoop ВозлеБолонья, Италия Около 511 дней назад, 16.10.19 Лалас С.А. Центральный рынок Афин М 18-20 002104826243 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 519 дней назад, 10.08.19 Комментарии автора: Pears Abate Fetel Лучший выбор для младенцев Центральный рынок Афин Греция 🇬🇷 Athinagoras LTD Центральный рынок Афин Греция G-43 РядомАфины, Аттики, Греция Около 531 дня назад, 26.09.19 Комментарий автора: Груша Фетель из Италии 🇮🇹 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 678 дней назад, 02.05.19 Комментарий автора: Apple Abate Fetel Кардиффский приморский рынок ВозлеКардифф у моря, Калифорния, США Около 684 дней назад, 26.04.19 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Фермерский рынок Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис https://www.okaa.gr/ ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 694 дней назад, 16.04.19 Комментарий автора: итальянец Abate fetel Pears Центральный рынок ВозлеОстин, Техас, США Около 702 дней назад, 8.04.19 Комментарий акционера: Груши пригнанные из Аргентины! |