| Гудение о еде: история свиданий | Слушать |
| Еда Басни: Свидания | Слушать |
Производитель
| Ранчо Летающего диска |
Описание / вкус
Финики Захиди среднего размера и имеют отчетливо овальную форму. У них бледно-коричневая кожа и толстая золотистая внутренняя плоть, которая окружает одно семя. По сравнению с Medjool, который часто считается стандартом в мире фиников, они имеют значительно более низкое содержание сахара. Жевательный и полусухой по текстуре финик Захиди имеет умеренно сладкий, орехово-масляный вкус с легким привкусом, напоминающим курагу.
Сезоны / Наличие
Финики Захиди доступны в осенние и зимние месяцы.
Текущие факты
Финиковая пальма Захиди относится к семейству Arecaceae и ботанически классифицируется как Phoenix dactylifera. Из трех видов фиников, сухих, полусухих и мягких, Захиди считается полусухим сортом. Иногда его называют «масляным фиником» из-за легкого вкуса и бледно-коричневого цвета.
Пищевая ценность
Финики Захиди очень питательны и богаты клетчаткой. Они содержат железо, калий, витамины группы B, флавоноиды, антиоксиданты и почти все двадцать аминокислот.
Приложения
Твердая жевательная текстура Zahidi делает его идеальным для выпечки по рецептам, которые требуют кусочков фиников. Как полумягкий сорт, он сохраняет свою структурную целостность при приготовлении печенья, тортов и хлеба. Его нежная сладость позволяет использовать его как в сладких, так и в соленых блюдах или просто в качестве сырой закуски. Бесплатные ароматизаторы включают шоколад, кленовый сироп, корицу, мускатный орех, кардамон, сливки, масло, кокос, апельсин, имбирь, розмарин, темный ром, бренди, орехи, свежие сыры, птицу, свинину и бекон.
География / История
Финиковая пальма Захиди была впервые завезена в Соединенные Штаты в 1902 году в засушливом, похожем на десерт климате Калифорнии. Считается, что финики относятся к числу самых старых возделываемых культур, история которых восходит к 4000 г. до н. Э. Финиковая пальма Захиди, уроженка современного Ирака, является редким угощением, которое обычно можно найти только на фермерских рынках или в отдельных продуктовых магазинах.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие финики Захиди. Один проще, три сложнее.
| Все существа | Крем с финиками подорожник - немолочное мороженое из цельных фруктов | |
| Царица савская | Кунжут? Миндальные шарики для фиников |
Недавно опубликованный
Кто-то поделился финиками Захиди с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Би-обрядовый рынок Би-обрядный рынок - 18-я улица 3639 18-я улица, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-241-9760 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19 |
