Описание / вкус
Гуавы Янчао - это большой сорт с ярко-лимонно-зеленой кожицей с глянцевым блеском и шероховатой неровной поверхностью. Гуава Янчао среднего размера имеет форму выпуклого когтя и больше размера кулака. Гуава Янчао имеет плотную, не совсем белую мякоть, хрустящую и тонкую текстуру. Вкус очень сладкий, с рейтингом Брикса от 10 до 18. Маленькие съедобные семена сосредоточены в кольце в центре мякоти. Говорят, что у гуавы Янчао «особенное» послевкусие, которое описывается как сладкое и тропическое.
Сезоны / Наличие
Яньчао гуава доступна круглый год с пиковым сезоном осенью и в конце зимних месяцев.
Текущие факты
Гуава Янчао - разновидность гуаявы Psidium, известная как «жемчужина», произрастающая в южной части Тайваня. Тропический фрукт известен как «Гаосюн Ян Чао гуава» по названию города, в котором они выращиваются, и местные жители называют его Ба-ла. Гуава Янчао - уникальный сорт разновидности жемчуга из-за богатой вулканической почвы. На Тайване гуавы Янчао известны как «зеленые бриллианты» и считаются «сокровищем» городка Янчао.
Пищевая ценность
Гуава Янчао богата витаминами А и С, а также такими минералами, как железо, кальций и фосфор. Гуава Янчао также богата белком и антиоксидантами.
Приложения
Гуаву Янчао чаще всего едят в сыром виде, отдельно или в смеси с другими тропическими фруктами, такими как киви или манго. После очищения кожи разрежьте гуаву Янчао пополам. Мякоть можно измельчить или натереть на терке, нарезать ломтиками или кубиками. Гуава Янчао сочетается с лимоном для приготовления джемов и желе. Ломтики гуавы Янчао можно сушить при низкой температуре духовки или засахаривать и консервировать. Добавьте гуаву Янчао в смузи или сок и добавьте в коктейли или используйте для мороженого. Гуава Янчао может заменить любой другой сорт гуавы в рецептах. Тропические фрукты хранятся до недели при комнатной температуре, их следует хранить в холодильнике и есть в течение нескольких дней, когда они полностью созреют.
Этническая / культурная информация
Яньчао гуава упоминается как тайская гуава или тайская пейара на бенгальском языке. Осенью 2016 года заместитель директора Департамента сельского хозяйства Бангладеш сказал, что гуавы Янчао станут основной товарной культурой в ближайшем будущем для региона, отчасти из-за спроса и высоких цен на тропические фрукты, но также и для топографии и идеальных климатических условий для выращивания гуавы. Основные регионы выращивания в Бангладеш расположены в плодородном районе дельты к северу от Бенгальского залива. В конце 2016 года в Бангладеш насчитывалось более 1500 садов тайской гуавы.
География / История
Гуавы Янчао выращивают в поселках Яньчао и Даше города Гаосюн на Тайване, который находится на южной окраине небольшого островного государства. Производители считают, что этот регион идеально подходит для выращивания сорта гуавы из-за богатой натрием и магнием почвы. Сорт был впервые выведен в 1990 году и с тех пор стал популярен не только на острове Тайвань, но также в Таиланде, Мьянме и Индии. Первоначально гуава была посажена на Тайване более 300 лет назад и изначально была родом из Центральной Америки и северо-западной части Южной Америки.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился гуавой Янчао с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Рынок Лолы №1 Рынок и ресторан Lola’s 440 Dutton Ave # 17 Санта-Роза, Калифорния, 95407 707-577-8846 РядомСанта-Роза, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19 |
