| Burkart Farms |
Описание / вкус
Белый гранат растет на кустарниковых деревьях, средний рост которых составляет от 5 до 8 метров. Шаровидные плоды размером примерно с яблоко и имеют тонкую кожистую кожуру, которая на самом деле скорее кремово-розовая, чем белая. Внутренние оболочки плода белые, а полупрозрачные семена имеют легкий розовый румянец. Семена белого граната, технически называемые ариллами, мягче, чем семена красного сорта. Белые гранаты обладают суперсладким вкусом и имеют самый высокий уровень сахара и самую низкую кислотность среди всех разновидностей.
Сезоны / Наличие
Белые гранаты доступны ранней осенью и в течение зимних месяцев.
Текущие факты
Гранаты ботанически классифицируются как Punica granatum. Название происходит от двух французских слов «pome» и «granate», буквально означающих «яблоко с множеством семян». Белый сорт встречается гораздо реже, чем стандартный красный сорт, и может иметь цвет от чисто белого до кремово-желтого или бледно-розового. «Хаку-Ботан» - это очень уникальный японский сорт белого граната, из которого получаются холодные зеленовато-белые плоды.
Пищевая ценность
Гранаты богаты витаминами B и C, а также антиоксидантами, калием, белком, углеводами и клетчаткой.
Приложения
Белый гранат можно использовать так же, как и красный, с одним очевидным преимуществом - отсутствием окрашивания. Их семена можно легко и чисто удалить, разделив плоды на четыре или пять частей и погрузив в большую миску с водой. Съедобные семена утонут, а белая несъедобная мембрана будет плавать и легко снимается. Семена можно просто есть сырыми в качестве закуски или добавлять в салаты, приправы, гарниры или десерты. Сам по себе сок очень ароматный, но его можно измельчить до гранатовой патоки или ферментировать до гранатового уксуса. Бесплатные ароматы включают корицу, кардамон, имбирь, гвоздику, кокос, лимон, грейпфрут, апельсин, яблоко, грушу, мед, миндаль, фундук, карри, баранину, курицу и свинину.
Этническая / культурная информация
Гранат упоминается во всех исторических легендах и преданиях. В греческом мифе Аид, бог подземного мира, обманом заставил Персефону съесть семена граната и заставил ее возвращаться к нему каждую зиму, сделав ее богиней подземного мира. С библейской точки зрения, хотя яблоко обычно появляется в изображениях Эдемского сада, многие люди на самом деле верят, что гранат был настоящим запретным плодом.
География / История
Гранаты - древние фрукты, некоторые свидетельства существования которых относятся к 4000 г. до н. Э. и 3000 г. до н. э. Уроженец нынешнего Ирана и Турции, исследования показали, что Египет, Иерихон и Месопотамия были первыми культурами, которые одомашнили гранатовые деревья в своих ранних садах. Гранат был впервые завезен в Западное полушарие испанскими поселенцами в 1769 году, и сегодня его выращивают в тропическом и субтропическом климате. Белый сорт обычно созревает раньше красных и имеет гораздо более короткий сезон. По оценкам, во всем мире выращивают около 500 разновидностей граната.
Недавно опубликованный
Люди делились белыми гранатами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 138 дней назад, 23.10.20 Комментарий акционера: Белые гранаты с 3-х ореховых ферм.  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США 159 дней назад, 02.10.2020 Комментарий автора: Белые гранаты с ранчо Shepherds Valley  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 167 дней назад, 24.09.2020 Комментарий акционера: Белый гранат с ферм Shepherd Valley  Фермерский рынок Санта-Моники Jjs Одинокая дочь, ранчо рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 172 дней назад, 19.09.20  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 522 дней назад, 05.10.19 Комментарий автора: Сладкие белые гранаты от Burkart Organics! #specialtyproduceapp  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics Динуба, Калифорния. 1-559-786-1043 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 525 дней назад, 02.10.19 Комментарий акционера: Самый сладкий гранат на рынке! Burkart Organics  Фермерский рынок Санта-Моники Burkart Organics Динуба, Калифорния. 1-559-786-1043 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 532 дней назад, 25.09.19 Комментарий автора: белые гранаты ооочень сладкие |
