Детский фенхель

Baby Fennel



Описание / вкус


Детский фенхель - это незрелый фенхель, у которого съедобны как луковица, так и листья. Его молодые, ярко-зеленые или белые луковицы длинные и тонкие по сравнению с более округлыми зрелыми луковицами фенхеля. Луковицы молодого фенхеля хрустящие, и их лучше всего есть, когда они имеют диаметр около 5 сантиметров. Детский фенхель также дает длинные зеленые стебли и перистые листья. И луковица, и листья имеют сладкий, травянистый вкус солодки.

Сезоны / Наличие


Малыш фенхель доступен круглый год, пик сезона приходится на осенние месяцы.

Текущие факты


Фенхель ботанически классифицируется как Foeniculum vulgare. Когда собирают молодняк, он упоминается как молодой фенхель. Детский фенхель имеет более тонкий вкус, чем зрелый, а анисовые нотки, которыми известна зрелая версия, менее выражены. Однако он используется так же, как и более старый вариант.

Пищевая ценность


Детский фенхель содержит витамин А, витамин С, калий и пищевые волокна.

Приложения


Детский фенхель можно использовать в сыром виде в салатах или в качестве гарнира к пасте или супам. Детский фенхель также можно готовить на пару, жарить на гриле, запекать или тушить. Молодой фенхель хорошо сочетается с другими овощами, такими как салат, помидоры и редис. Его можно подавать с маслами, сливочным маслом, петрушкой, тимьяном, шафраном, цитрусовыми и сильными солеными сырами, такими как пекорино, пармезан, козий сыр и фета. Храните укроп, завернутый в фольгу, в холодильнике, где его хватит на неделю.

Этническая / культурная информация


Фенхель имеет долгую историю использования. В Индии и Пакистане люди обычно жевают семена фенхеля в качестве освежителя дыхания. В традиционной китайской медицине фенхель используется для облегчения боли при пищеварении и считается согревающим средством.

География / История


Фенхель произрастает в южной Европе и в Средиземноморском регионе, где его использовали на протяжении веков. Сейчас он натурализован в Соединенных Штатах, Австралии и во многих частях Азии. Фенхель хорошо растет в умеренном климате с большим количеством солнечного света.

Популярные рестораны


Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
Лучше Базз Кофе (Hillcrest) Сан-Диего, Калифорния 858-488-0400
Бар и гриль Mission Ave Оушенсайд, Калифорния 760-717-5899
Михо Гастротрак Сан-Диего, Калифорния 619-365-5655
Такова жизнь Просмотр CA 760-945-2055
Paradise Point Resort Bar Напитки Сан-Диего, Калифорния 858-490-6363
Ресторан Бали Хай Сан-Диего, Калифорния 619-222-1181
Кафе Old Casino Альпийский CA. 619-659-1774
Fort Oak Сан-Диего, Калифорния 619-795-6901
Университетский клуб Сан-Диего, Калифорния 619-234-5200

Идеи рецептов


Рецепты, в которые входит фенхель. Один проще, три сложнее.
Лучшие дома и сад Песочное печенье с фенхелем и апельсином
Foodie Crush Цитрусовый фенхель и салат из авокадо
Этот здоровый стол Джин-тоник с фенхелем, черным перцем и грейпфрутом
Кухня Фермерского Дома Жареный суп из фенхеля
101 поваренная книга Гигантская лимонная фасоль фенхеля
Более здоровые шаги Жареный хумус с фенхелем
Продовольственная сеть Фокачча с клементином и фенхелем
Лес и фауна Зимний салат с яблоком и фенхелем
Вилки вместо ножей Рис с фенхелем, апельсином и нутом
Кулинарный канал Кардамон Фенхель Брауни
Покажи остальные 5 ...
Маринованная слива Обжаренная зеленая фасоль с фенхелем
Морось и окунание Мидии на пару с апельсином и фенхелем
Боджон Гурман Бекон и пирог из фенхеля
Готовьте для своей жизни Пряник с медом и фенхелем
Лара Феррони Суп из цветков фенхеля

Недавно опубликованный


Люди поделились маленьким фенхелем с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.

как приготовить ю чой
Поделиться фото 51464 365 от Whole Foods Market Целая Фудс 365
1555 Церковь Святого Декейтера GA 30030
470-237-7340 РядомСеверный Декейтер, Джорджия, США
Около 565 дней назад, 23.08.19
Комментарий акционера: Фенхель в Whole Foods Decatur в Атланте

Поделиться Pic 50521 Фермерский рынок Де-Мойна Тощие Китти Фермы
Маунт-Вернон, штат ВашингтонМонахи, Вашингтон, США
Около 592 дней назад, 27.07.19
Комментарии автора: Прекрасно обжарено с рыбой или нарезано в свежем салате!

Поделиться фото 49774 Андронико Андронико
1200 Irving Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94122
415-661-3220 РядомСан-Франциско, Калифорния, США
Около 606 дней назад, 13.07.19

Поделиться Pic 48081 1601 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес ВозлеАнгелы, Калифорния, США
Около 637 дней назад, 12.06.19
Комментарии автора: «Davalan Fresh» в L.A Produce Market Телефон: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_Fresh

Популярные посты