| Семейные фермы Коулмана | Домашняя страница |
Описание / вкус
Клубничная гуава - это маленькие плоды, в среднем от 2 до 4 сантиметров в диаметре, округлой или овальной формы с отчетливой открытой чашечкой напротив конца стебля. Кожица гладкая, жевательная и тонкая с легким подтеканием, от светло-зеленого до пестрых оттенков бордового, розового и темно-красного. Под поверхностью полупрозрачная или белая мякоть - водянистая, содержащая много твердых и круглых коричневых семян. Семена съедобны, и из-за их жесткости, они обычно глотаются целиком. Клубничная гуава ароматна и имеет сладкий, фруктовый и цветочный аромат, напоминающий розы и клубнику. Фрукты также источают яркие, терпкие и острые нотки, и каждый фрукт будет различаться по степени терпкости.
Сезоны / Наличие
Клубничная гуава доступна летом. В некоторых тропических регионах плодоношение может происходить круглый год.
Текущие факты
Клубничная гуава, ботанически классифицируемая как Psidium cattleianum, представляет собой ярко-красные плоды, которые растут на большом кустарнике или небольшом дереве, принадлежащем к семейству миртовых. Тропические растения произрастают в Бразилии, где они в первую очередь считаются декоративными. Клубничные деревья гуавы быстрорастут с неглубокими корнями, что сделало их излюбленным растением в домашних садах. Несмотря на адаптивный и плодовитый характер этого сорта, земляничные деревья гуавы также получили титул инвазивных видов в некоторых тропических районах за пределами своего родного региона. Со временем плоды стали известны под другими названиями, включая пурпурную гуаву, каттлейную гуаву, вишневую гуаву и китайскую гуаву. Клубничная гуава выращивается в небольших количествах и отличается сладко-терпким, фруктовым и цветочным вкусом.
Пищевая ценность
Клубничная гуава - отличный источник витаминов А и С, антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему, повышают выработку коллагена и уменьшают воспаление, а также являются хорошим источником клетчатки для регулирования работы пищеварительного тракта. Плоды также содержат магний, калий и жирные кислоты омега-3 и 6, которые полезны для развития мозга и общего функционирования.
Приложения
Клубничную гуаву в основном едят свежей, прямо с дерева. Кожица, мякоть и семена съедобны, и из-за очень твердой консистенции семян их часто глотают целиком или выбрасывают. Клубничную гуаву можно нарезать ломтиками и бросать в салаты, использовать в качестве свежей начинки для мороженого или смешивать с йогуртом и овсянкой. Маленькие фрукты также можно смешивать с фруктовыми соками или смузи, удаляя семена, или из них можно выжимать сок и замораживать в фруктовое мороженое. В дополнение к свежим аппликациям из клубничной гуавы можно приготовить джемы, пюре и пасты для использования в выпечке и фруктовой коже, или джемы можно намазывать на тосты. Их также можно влить в сироп и использовать для ароматизации чая со льдом, газированной воды и коктейлей. Помимо фруктов, листья можно замачивать в кипящей воде, чтобы заварить чай. Клубничная гуава хорошо сочетается с имбирем, лимоном, другими тропическими фруктами, такими как манго, клубника, ананас, арбуз и сливочными сырами. Плоды недолговечны и хранятся всего 2–3 дня. Важно отметить, что плоды на дереве будут продолжать созревать, и их следует хранить при комнатной температуре до их созревания. После созревания их следует хранить в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Клубничная гуава считается одним из самых агрессивных инвазивных видов на Гавайях. Эти растения были завезены на острова в 1825 году и первоначально были посажены как новый декоративный сорт для домашнего садоводства. После того, как растения были натурализованы, было обнаружено, что не существует известных естественных хищников, которые могли бы контролировать распространение разновидности, как это было в Бразилии. Неаборигенные животные, в том числе свиньи и птицы, также потребляли плоды, широко распространяя семена через экскременты, способствуя быстрому распространению растений. Растения клубничной гуавы образуют густые заросли, которые вытесняют местные виды и обеспечивают среду обитания для инвазивных плодовых мух. В наши дни клубничная гуава в настоящее время встречается на сотнях тысяч акров на Гавайских островах и уничтожила среду обитания и источники пищи для многих местных гавайских видов. Стремясь защитить природные экосистемы, жители Гавайев узнают о разрушительной природе клубничной гуавы и конструктивно используют деревья для создания инструментов и использования в качестве источника древесины для домашних проектов и дров. Дрова также часто сжигают для копчения мяса на вечеринках и праздничных собраниях.
География / История
Земляничная гуава родом из юго-восточной Бразилии, где с древних времен этот сорт выращивался в дикой природе. Эти растения прижились в других тропических регионах Южной Америки в результате миграции людей и животных, а в 19 веке сорт был импортирован во Флориду в качестве декоративного сорта. Клубничная гуава была также завезена на Гавайи в 1825 году, где она была посажена для выращивания фруктов и декоративного использования. Сегодня гуава клубники считается агрессивным инвазивным видом во многих регионах мира, включая Гавайи, Флориду, Карибский бассейн, а также на тропических островах в Тихом и Индийском океанах. За пределами этих регионов клубничная гуава также выращивается в небольших масштабах для получения плодов в Южной Америке, Австралии и Южной Калифорнии.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит клубничная гуава. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились клубничной гуавой с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 69 дней назад, 31.12.2020 Комментарий автора: Клубничная гуава с ферм Коулмана!  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 70 дней назад, 30.12.2020  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана рядомСанта Моника, Калифорния, США 151 день назад, 10.10.20  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана рядомСанта Моника, Калифорния, США Около 154 дней назад, 10.07.2020  Специальная продукция ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 450 дней назад, 16.12.19  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана Плотницкие работы, Калифорния 1-805-431-7324 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 476 дней назад, 20.11.19 Комментарий автора: клубника бывает разных форм.  Фермерский рынок Санта-Моники Семейные фермы Коулмана Плотницкие работы, Калифорния 1-805-431-7324 ВозлеСанта Моника, Калифорния, США Около 497 дней назад, 30.10.19 Комментарии акционера: Клубничный гуавас в ограниченном количестве  Фермерский рынок Vista Ben's Tropicals 760-751-1605 ВозлеВзгляд, Калифорния, США Около 536 дней назад, 21.09.19 |
