Описание / вкус
Груши Vermont Beauty среднего размера и продолговатой формы. Кожа представляет собой привлекательную зеленовато-желтую кожицу, покрытую серыми чечевицами. Название Forelle, которое, вероятно, является той же грушей, что и Vermont Beauty, в переводе с немецкого означает «форель», имея в виду серые крапинки на коже, напоминающие кожу форели. Текстура белой мякоти тающая и маслянистая, обычно мелкозернистая, хотя и более крупная к центру. Вкус качественный, ароматный с цветочными и бордовыми нотами. Это выносливое дерево сильно растет и приносит много плодов.
Сезоны / Наличие
Груши Vermont Beauty доступны с осени по зиму.
Текущие факты
Груша Vermont Beauty - это разновидность Pyrus communis, выращиваемая в Южной Африке и доступная в Индонезии. Vermont Beauty также выращивают и продают в других странах мира, и на самом деле он может быть таким же, как сорт груши, известный как Forelle.
Пищевая ценность
Груши, такие как Vermont Beauty, полны полезных питательных веществ. Одна груша среднего размера содержит около 100 калорий, а также витамины B6, C и K, калий, кальций и железо. Клетчатка в грушах способствует здоровью пищеварительной системы и сердца, а антиоксиданты защищают клетки организма от повреждений.
Приложения
Груши Vermont Beauty - универсальный фрукт, который можно употреблять в свежем виде, а также для приготовления и выпечки. Нарезайте фруктовые салаты с ежевикой, яблоками и цитрусовыми или запекайте торты и пироги со специями, такими как корица, имбирь, кардамон и ваниль. Груши можно хранить в холодильнике, чтобы они дольше сохранялись, но их следует созревать при комнатной температуре.
Этническая / культурная информация
Популярность груш и яблок на индонезийских рынках растет. Ежегодно в страну импортируется более 100 000 метрических тонн груш и яблок. Было обнаружено, что потребители в Индонезии предпочитают сорта груш с более твердой текстурой и сладким вкусом.
География / История
Эту грушу выращивают по всему миру, в том числе в Южной Африке, США и Южной Америке. Деревья лучше растут в более теплом климате или с более теплым климатом. Оригинальная груша Forelle, вероятно, впервые была выращена в Германии в 1800-х годах, а затем попала в Англию и Соединенные Штаты. Форель широко выращивали на востоке США. Примерно в то же время Vermont Beauty впервые вырастили в питомнике в Вермонте в конце 1800-х годов, где питомник назвал его Vermont Beauty. Однако считается, что это было просто переименование уже существующего сорта Forelle.
