Описание / вкус
Спартанские яблоки варьируются от ярко-красных до темно-пурпурно-красных в зависимости от того, как долго они созревают на дереве. Его хрустящая белая мякоть ароматна и исключительно сочная, со сбалансированным сладко-терпким яблочным вкусом. Превосходное хранение, спартанское яблоко становится немного слаще при хранении в холодильнике.
Сезоны / Наличие
Спартанские яблоки доступны осенью и в начале зимы.
Текущие факты
Член семейства розовых (Rosaceae), спартанское яблоко изначально считалось помесью яблока Макинтоша и Ньютона Пиппина, однако недавнее тестирование ДНК исключило Ньютона как возможного родителя.
Пищевая ценность
Спартанские яблоки низкокалорийны, содержат много воды и содержат большое количество витаминов A, C и B. Спартанские яблоки также богаты фолиевой кислотой и пектином пищевых волокон, которые способствуют здоровью сердца.
Приложения
Спартанское яблоко - отличное кулинарное и десертное яблоко. Его плотная мякоть сохранит форму и сладкий вкус при приготовлении пирогов, чипсов и других блюд. Нарезанное кубиками или натертое на терке спартанское яблоко добавит сладости и влажности соленым блюдам, таким как оладьи, сырные слоенки и чатни. Его ароматный сок подходит для сидра, супов и джемов. Вкус спартанского яблока хорошо сочетается с голубым сыром, пастернаком, клюквой, свининой, грецкими орехами, луком, имбирем, гвоздикой и розмарином.
География / История
Спартанские яблоки были впервые выведены в 1936 году на исследовательской станции Саммерленд в Британской Колумбии селекционером Р.С. Палмер. После того, как спартанское яблоко стало доступным для коммерческого распространения, оно быстро стало одним из наиболее популярных сортов яблок в Британской Колумбии. Помимо Британской Колумбии, спартанские яблоки сегодня растут в Орегоне, штате Вашингтон, Калифорнии, а также в регионах выращивания яблок по всей Европе.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входят спартанские яблоки. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились спартанскими яблоками с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Университетского района Ферма Тоннемейкер Вэлли 16211 140 место NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ВозлеСиэтл, Вашингтон, США Около 116 дней назад, 14.11.20 Комментарии автора: Кто-нибудь питательный перекус?  Благодарные урожаи Фермерский рынок округа Лейн 150 Shelton Mcmurphey Blvd Юджин ИЛИ. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org ВозлеЕвгений, Орегон, США 368 дней назад, 07.03.20  Гельсона Рынок Гельсона 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com ВозлеИрвин, Калифорния, США Около 409 дней назад, 26.01.20  Башас Продуктовый магазин Башаса - Микер-роуд 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com ВозлеSun City West, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  Башас Продуктовый магазин Башаса 10631 N 32-я улица Феникс, Аризона, 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com ВозлеРайская долина, Аризона, США Около 417 дней назад, 18.01.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Скоттсдейл, AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ВозлеСкоттсдейл, Аризона, США Около 428 дней назад, 07.01.20  Фермерский рынок Балларда Ферма весеннего дождя 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Вашингтон, США Около 458 дней назад, 08.12.19 Комментарии автора: Всегда идеальный перекус на бегу! |
