| Tanimura & Antle Inc. | Домашняя страница |
Описание / вкус
Салат Green Gem имеет размер от маленького до среднего, в среднем 13-20 сантиметров в диаметре, и представляет собой компактную вытянутую головку в форме вазы с плотно упакованными листьями. Волнистые листья с зубчатыми краями, гладкие, мясистые и толстые, с яркой зеленой окраской, переходящей в бледно-зелено-белый цвет на толстой средней жилке. Наружные листья хрустящие, плавятся, ближе к сердцевине, ребристые, сочные и хрустящие. Салат Green Gem маслянистый и хрустящий, с легким сладковатым вкусом.
Сезоны / Наличие
Салат Green Gem доступен круглый год.
Текущие факты
Салат Green Gem, ботанически классифицируемый как Lactuca sativa, представляет собой однолетний сорт, который принадлежит к семейству сложноцветных или подсолнечника. Также известный как салат Sweet Gem и Winter Density, салат Green Gem был разработан на основе помеси салата ромэн и салата типа маслята. Шеф-повара предпочитают салат Green Gem за его хрустящую текстуру и способность выдерживать высокие температуры при приготовлении пищи. Это также любимый салат домашних садоводов, так как он может расти на небольших площадях и в контейнерах и может пережить периоды теплой летней погоды, когда другие сорта болеют и увядают.
Пищевая ценность
Салат Green Gem содержит витамин А, витамин С, кальций и железо.
Приложения
Салат Green Gem лучше всего подходит как для сырых, так и для приготовленных блюд, таких как жарка на сковороде или тушение. В свежем виде листья можно разорвать и подать в качестве салата, выложить слоями в качестве подстилки для мяса и рыбы или заправить соусом из рыбы, соусов или курицы. Текстура и тонкий вкус салата Green Gem идеально подходят для пикантных и ярких сопутствующих ингредиентов и ярких фруктовых ароматов. Салат Green Gem также легко впитывает ароматизаторы, сокращает жир и удерживает соусы, винегреты и соки в бороздках листьев, как съедобный бисквит. Приготовленный салат Green Gem можно разрезать пополам, слегка обжарить на гриле и подавать с цитрусовым винегретом. Салат Green Gem хорошо сочетается с цитрусовыми, помидорами, редисом, спаржей, артишоками, чили, жареными яйцами или всмятку, свежим или выдержанным козьим и овечьим сыром, шампанским уксусом, бальзамическим уксусом, сливочными заправками, такими как йогурт или пахта, сушеные. фрукты, яблоки, апельсины, груши, дыня, грейпфрут, жареный цыпленок, бекон, моллюски, анчоусы, копченая форель, травы, такие как базилик, кинза, укроп, и орехи, такие как фисташки, фундук, грецкие орехи и пиньоли. При хранении в ящике холодильника листья хранятся чуть больше недели.
Этническая / культурная информация
Салат Green Gem, также известный как Sucrine, что по-французски означает сахар, является чрезвычайно популярным сортом в Европе, который славится своей шелковистой, но хрустящей текстурой и сладким вкусом. Обычно используемый в Соединенном Королевстве салат Green Gem слегка тушат или жарят на гриле и подают в качестве гарнира к тартару из лосося и карпаччо, которое представляет собой сырую закуску, состоящую из тонко нарезанного мяса, такого как стейк или рыба.
География / История
Оригинальный салат Green Gem, также известный как Buttercos Sucrine, представляет собой семейный салат, первоначально выращенный во Франции. Сегодня салат Green Gem можно найти на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах, и его выращивают в основном по всей Западной Европе и вдоль побережья Калифорнии в Соединенных Штатах.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Такова жизнь | Просмотр CA | 760-945-2055 |
| Юбка из травы | Сан-Диего, Калифорния | 858-412-5237 |
| Знакомства в Северном парке | Сан-Диего, Калифорния | 310-955-6333 |
| Травы и море | Энсинитас, Калифорния | 858-587-6601 |
| Жорж в бухте | Сан-Диего, Калифорния | 858-454-4244 |
| Жемчужина Отель | Сан-Диего, Калифорния | 877-732-7573 |
| Eddie V's La Jolla | Ла-Хойя, Калифорния | 858-459-5500 |
| Эдди Ви Прайм Морепродукты | Сан-Диего, Калифорния | 619-615-0281 |
| Район муниципальных колледжей Гроссмонт-Куямака | Эль-Кахон, Калифорния | 619-644-7585 |
| Г-на А | Сан-Диего, Калифорния | 619-239-1377 |
| Открытый тренажерный зал-Белый рис | Сан-Диего, Калифорния | 619-799-3675 |
| Сестра кухня | Сан-Диего, Калифорния | 858-232-7808 |
| Sbicca | Дель Мар, Калифорния | 858-481-1001 |
| Яхт-клуб Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
| Kettner Exchange | Сан-Диего, Калифорния | |
| Хаятт Исландия | Сан-Диего, Калифорния | 619-224-1234 |
| Паб и кухня Flying Pig | Оушенсайд, Калифорния | 619-990-0158 |
| Continental Catering Inc | Ла-Меса, Калифорния | 907-738-9264 |
| Ресторан Ballast Point - Маленькая Италия | Сан-Диего, Калифорния | 619-298-2337 |
| Соседство Бургер | Сан-Диего, Калифорния | 619-446-0002 |
| Кухня Винный магазин | Дель Мар, Калифорния | 619-239-2222 |
| Лодж в отеле Torrey Pines Main | Сан-Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Love Boat Суши-Морское побережье | Оушенсайд, Калифорния | 760-721-3737 |
| Ресторан Trust | Сан-Диего, Калифорния | 609-780-7572 |
| Обыкновенная акция | Сан-Диего, Калифорния | 714-317-7072 |
| Fairmont Grand Del Mar | Сан-Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
| Травы и дерево | Сан-Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
| Мэдисон | Сан-Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
| Тахона (Кухня) | Сан-Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
| Роза | Сан-Диего, Калифорния | 619-572-7671 |
| Оливер и Роуз | Сан-Диего, Калифорния | 619-300-3395 |
| Рыболовство | Сан-Диего, Калифорния | 858-272-9985 |
| Галактика Тако | Ла-Хойя, Калифорния | 858-228-5655 |
| Утренняя слава | Сан-Диего, Калифорния | 619-629-0302 |
| Грейпфрутовый гриль | Солана Бич, Калифорния | 858-792-9090 |
| Клуб Four Seasons Residence | Карловы Вары, Калифорния | 760-603-6360 |
| Курящая коза | Сан-Диего, Калифорния | 858-232-4220 |
| Тысяча цветов | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-756-3085 |
| Hotel Del Coronado Serea Ресторан | Коронадо, Калифорния | 619-435-6611 |
| Монарх | Дель Мар, Калифорния | 619-308-6500 |
| Black Raill Кухня + Бар | Карловы Вары, Калифорния | 619-454-9182 |
| Кафе Gratitude Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | |
| Михо Гастротрак | Сан-Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Духи тихоокеанского побережья | Оушенсайд, Калифорния | 925-381-5392 |
| Глен на ранчо Скриппса | Сан-Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Парк Хаятт Авиара | Карловы Вары, Калифорния | 760-448-1234 |
| Noble House Hotels & Resorts | Сан-Диего, Калифорния | 619-276-4010 |
| Мир | Сан-Диего, Калифорния | 619-955-5750 |
| Тост | Коронадо, Калифорния | 619-435-4323 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит сладкий ремесленный салат с зеленым самоцветом. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились салатом Sweet Artisan Green Gem с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Лалас С.А. Центральный рынок Афин М 18-20 002104826243 ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 519 дней назад, 10.08.19 Комментарии автора: Маленькая жемчужина из Испании 🇪🇸 Классный салат 🥬  Центральный рынок Афин - Греция Природный свежий IKE Центральный рынок Афин Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ВозлеАфины, Аттики, Греция Около 582 дней назад, 06.08.19 Комментарии автора: Маленький салат-латук  Большие фермы-ранчо Большие фермы-ранчо 2046 Big Ranch Farms Road, Напа, Калифорния, 94558 707-812-3901 РядомНапа, Калифорния, США Около 598 дней назад, 21.07.19 |
