Описание / вкус
Ананника - это маленькие и округлые ягоды конической формы, которые доходят до вершины. Они отличаются кожей от белого до цвета слоновой кости с бледно-розовыми оттенками и полосками красных семян по всей поверхности. В отличие от обычной красной клубники, Pineberries обладает ароматическими и ананасовыми оттенками, что является прямой ссылкой на их торговую марку. Другие ароматические композиции включают ноты гвоздики, карамели и зеленых листьев. Их текстура остается верной природе клубники, с мягкой, сочной мякотью и плотной текстурой.
Сезоны / Наличие
Ананас доступен с весны до начала лета.
Текущие факты
Пайнника, ботанически известная как Chiloensis, - это торговое название клубники Puren White для продвижения этой ягоды на британский рынок. Немецкое название - Ananaserdbeere, что на самом деле переводится как ананасовая клубника. Это еще одно распространенное название, используемое для продвижения белой клубники в Европе. Pineberry - это просто новый фрукт по сравнению со всеми другими сортами и сортами клубники.
Приложения
Ананнику можно использовать точно так же, как и другие сорта клубники. Все сорта клубники имеют несколько общих ароматических молекул и летучих соединений, таких как ананасы, поэтому они могут успешно заменять ананасы в рецептах, как соленых, так и сладких, создавая библиотеку новых возможностей, таких как сочетание клубники со свининой, кленовым сиропом и гвоздикой. Другие бесплатные сочетания включают яблоки, абрикосы, сливки, мед, персики, вишню, ваниль, карамель, корицу, базилик, имбирь, карри, розмарин, оливковое масло, перец, соевый соус, помидоры, кедровые орехи, вяленые анчоусы, копченую белую рыбу и свежие молодые сыры, такие как буррата и шевр.
Этническая / культурная информация
Слоу Фуд Чили активно продвигает клубнику Puren White в надежде расширить выращивание этого фрукта, чтобы гарантировать его непрерывное производство и актуальность как местного чилийского фрукта.
География / История
Ананас является родным для Чили и получил свое ботаническое название Chiloensis благодаря открытию этого плода испанскими исследователями и ботаниками, которые назвали ягоду «чили» и описали ее как исключительную по вкусу и легко съесть, как ягоду. Ананас - самая старая известная клубника и одна из двух клубник, ответственных за создание общей клубники, которую мы знаем сегодня. Они росли в дикой природе и выращивали органические растения в районе Чили, называемом Мананал, который представляет собой защищенный регион горных хребтов с видом на океан. Они растут в этом регионе зимой и связаны с Рождеством и Новым годом. Ананнику продают фермеры напрямую на местных рынках и ярмарках. Именно благодаря открытию первоисточника пайнберри во Франции голландские садоводы продвинули плод в коммерческое выращивание. После шести лет кропотливых исследований и разработок мелкомасштабные товарные культуры стали доступны в Нидерландах, а теперь их выращивают и в Великобритании в условиях контролируемой теплицы.
Идеи рецептов
Рецепты, в составе которых есть ананаса. Один проще, три сложнее.
| Twigg Studios | Веганский Итон с розовым перцем |
Недавно опубликованный
Люди поделились Pineberries с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Семейные фермы Мюррей Калифорния, США 660 дней назад, 20.05.19  Рынок Боро в Лондоне Специальные фермеры рядомЛондон, Англия, Соединенное Королевство Около 683 дней назад, 27.04.19 Комментарии автора: Лучшие сосновые ягоды !! |
