| Food Buzz: история вишни | Слушать |
Описание / вкус
Бинг-вишня - относительно большая разновидность и имеет характерную форму сердца, присущую большинству вишен. Их упругая кожа гладкая и блестящая, от темно-красного до темно-бордового цвета. Твердый, но сочный интерьер имеет резкий хруст и включает в себя единственную ямку. Вишня Bing очень сладкая и острая, и многие считают ее идеальной вишней как по вкусу, так и по текстуре.
Сезоны / Наличие
Вишни Бинг доступны с середины весны до середины лета.
Текущие факты
Все вишни являются членами семейства Prunus и потомками дикой вишни Prunus avium. Они классифицируются как косточковые (плоды, содержащие одно центральное семя), наряду с абрикосами, сливами, персиками и миндалем. Вишня Бинг считается эталоном всех сортов черешни и является самым культивируемым сортом черешни в мире. Это привитое потомство ныне малоизвестной семейной реликвии Черной республиканской вишни, которая в основном служит опылителем для других сортов вишни.
Пищевая ценность
Вишня является прекрасным источником витаминов А и С, кальция, железа, калия и бора. Их темно-красный пигмент стал возможен благодаря фитохимическому веществу под названием антоциан, мощному антиоксиданту, который помогает поддерживать здоровье сердца и оказывает противовоспалительное действие.
Приложения
Ягненка лучше всего подходит для употребления в свежем виде, консервирования или замораживания. Их кондитерская сладость делает их типичным ингредиентом десертов в летние месяцы. Бесплатные сладкие пары включают в себя ваниль, мускатный орех, лесной орех, корицу, персики, ягоды ежевики, сливки, марципан, белый и черный шоколад и сахарную пудру. Пикантные сочетания включают миндаль, абрикосы, цитрусовые, травы, такие как руккола, базилик и кинзу, ананас, свинину, гребешок, утку, рыбу на гриле, винные добавки, ореховые масла, мягкие сливочные сыры, такие как буррата и маскарпоне, фенхель и инжир.
Этническая / культурная информация
Вишня Бинг получила свое название от маньчжурского китайского иммигранта по имени А Бинг. В течение трех десятилетий он руководил выращиванием сада семьи Левеллинги, где он, возможно, приложил руку к первоначальной прививке вишневых деревьев Бинг.
География / История
Родиной вишни является Китай. Первые упоминания о культивировании относятся к 4000 г. до н. Э. Вишня Бинг была впервые выращена в 1875 году Сетом Левеллингом в Уилламетт-Вэлли, штат Орегон. Вишневые деревья Bing до сих пор растут в долине Уилламетт и вдоль Тихоокеанского побережья от Вашингтона до Калифорнии. В экстремальных погодных условиях, таких как избыточные весенние осадки, плоды трескаются или раскалываются перед сбором урожая, что может повредить посевы. Сами по себе погодные условия не мешают некоторым вишням попасть на рынок. Птицы могут съедать до 30% урожая дерева.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Bing Cherries. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Bing Cherries с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Ирвин Ранч Маркет Ирвин Ранч Маркет 2651 Ирвин авеню, Коста Меса, Калифорния, 92627 949-631-4404 РядомИрвин-Меса, Калифорния, США Около 401 дня назад, 03.02.20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave, Южная Пасадена, Калифорния, 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com ВозлеЮжная Пасадена, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20 Комментарий акционера: Выращен в Тасмании, Австралия.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Рэй Роуд 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com ВозлеЧендлер, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20 Комментарий акционера: Argentinian Grown.  рынок продуктов ствола дерева ВозлеБейский район, Тайвань 461 день назад, 04.12.19  Фермерский рынок Корваллиса ВозлеКорваллис, Орегон, США Около 578 дней назад, 10.08.19  Рынок фермера Джо Рынок фермера Джо 3501 MacArthur Blvd Окленд, Калифорния, 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com ВозлеПьемонт, Калифорния, США Около 584 дней назад, 8.04.19  Berkeley Natural Grocery Company Бакалейная компания Беркли 1336 Gilman Street, Беркли, Калифорния, 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com ВозлеОлбани, Калифорния, США Около 585 дней назад, 03.08.19  Рынок Браунс Вэлли Рынок Браунс Вэлли 3263 Browns Valley Road, Напа, Калифорния, 94558 707-253-1873 РядомНапа, Калифорния, США Около 586 дней назад, 02.08.19 Комментарии автора: Bing ...  Счастливчик Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Рынок Петалума Рынок Петалума 210 Вестерн Авеню Петалума, Калифорния, 94952 707-762-5464 РядомPetaluma, Калифорния, США Около 596 дней назад, 23.07.19  Woodlands Рынок Woodlands 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 РядомСмотровая площадка Тибурон, Калифорния, США Около 597 дней назад, 22.07.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90029 323-928-2829 РядомЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 600 дней назад, 19.07.19  Фермерский рынок Западного Сиэтла K&C Farms Маттава, штат ВашингтонСиэтл, Вашингтон, США Около 605 дней назад, 14.07.19 Комментарии автора: Сладкий и острый - идеальная летняя закуска !!  Рынок Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94122 415-564-0370 РядомDaly City, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Закат супер Закат супер 2425 Irving Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94122 415-682-3738 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Королевский рынок и пекарня Королевский рынок и пекарня 5335 Geary Blvd, Сан-Франциско, Калифорния, 94121 415-221-5550 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Инь Син Инь Синь Продовольственная компания 661 Clement Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94118 415-597-6235 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Рынок на Хейт-стрит Рынок на Хейт-стрит 1530 Haight Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94117 415-255-0643 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 606 дней назад, 13.07.19  Би-обрядовый рынок Би-обрядный рынок - 18-я улица 3639 18-я улица, Сан-Франциско, Калифорния, 94110 415-241-9760 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Фермерский рынок Санта-Моники Специальность 619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 616 дней назад, 03.07.19 Комментарии автора: Все вишни в Andy’s Orchards растут!  Фермерский рынок Санта-Моники Дэвид Карп 310-306-5334 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 623 дней назад, 26.06.19 Комментарии автора: Bing Cherries по-прежнему сильна!  Фермерский рынок Санта-Моники Дэвид Карп 310-306-5334 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 630 дней назад, 19.06.19 Комментарии автора: Bada Bing !!  Фермеры Санта-Моники Специальность 619-295-3172 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 637 дней назад, 12.06.19 Комментарии автора: Bing! Вишня!  Фермерский рынок Санта-Моники Дэвид Карп 310-306-5334 РядомСанта Моника, Калифорния, США Около 637 дней назад, 12.06.19 Комментарии автора: Первые вишни от Andy’s Orchard! Бинг! |
