| Семейные фермы Мюррея | Домашняя страница |
Описание / вкус
Древесина персика придает еде более сладкий мягкий вкус, если она используется в качестве топлива для приготовления пищи или для копчения. Из-за своего мягкого аромата древесина персика часто сочетается с другими породами древесины, такими как гикори или мескит, когда используется для копчения. Легкий вкус хорошо сочетается с рыбой, птицей и свининой.
Сезоны / Наличие
Персиковые дрова доступны круглый год.
Текущие факты
Персики, ботаническое название Prunus Persica, представляют собой косточковые фрукты и разновидности в пределах рода Prunus, наряду с вишней, абрикосами, сливами и миндалем. Древесина персика имеет тенденцию терять свой аромат по мере высыхания, поэтому рекомендуется использовать ее вскоре после резки.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит персиковое дерево. Один проще, три сложнее.
| Мастер задней двери | Копченая ветчина с персиком |
