Описание / вкус
Апельсины Page - миниатюрные, примерно вдвое меньше апельсинового пупка, и, как говорят, обладают лучшим вкусом среди всех доступных цитрусовых. Кожица темно-оранжевого цвета с редкими коричневыми пятнами. Кожица средней толщины легко очищается с минимальным количеством семян. Этот гибридный цитрус сочный с богатым сладким вкусом. Апельсин Пейдж считается лучшим из всех сортов вкуса.
Сезоны / Наличие
Апельсины страницы доступны в конце осени и в начале зимних месяцев.
Текущие факты
Паж-апельсин - это редкий гибрид мандарина клементина и танжело (частично мандарин и частично грейпфрут или помелло), поэтому это it мандарин и ¼ грейпфрут. В ботанике он известен как Citrus sinensis, хотя, в конце концов, апельсин Пейдж не является «настоящим» апельсином.
Пищевая ценность
Апельсины Паж - хороший источник витамина С, калия и клетчатки. Это также богатый источник фолиевой кислоты, кальция и витамина А.
Приложения
Апельсины по пажу сами по себе являются отличной закуской. Из-за сладости этого апельсина получается чудесный сок или купажированный напиток. Добавляйте сок в маринады или соусы для пикантных блюд. Естественно, высокое содержание сахара в апельсинах Page может быть хорошим мармеладом или добавкой к тортам или булочкам. Храните апельсины Пейдж на прилавке до недели и храните в холодильнике до месяца.
Этническая / культурная информация
Апельсины страницы доступны только в штате Флорида по ряду причин. У производителей были проблемы с непостоянным размером плодов, что могло снизить товарный вид. Кроме того, существуют строгие правила доставки цитрусовых, и многие производители отправляют их только на территории штата.
География / История
Ученые Министерства сельского хозяйства США по имени Гарднер и Беллоуз создали апельсин Пейдж в 1942 году как гибрид Clementine Tangerine и Honeybell Tangelo. Цель заключалась в том, чтобы создать вариант раннего сезона для фермеров. Этот гибрид мандарина и грейпфрута был представлен на рынке в 1963 году, но остался относительно редким из-за нескольких факторов. Его небольшой размер снижает конкурентоспособность апельсина Page, поскольку более коммерчески продаваемые фрукты, как правило, имеют диаметр от двух до двух с половиной дюймов. Другой причиной является их неспособность производить в оптимальных условиях, создавая ненадежный урожай. Апельсин Пейдж выращивают фермеры по всей Флориде и в западноафриканской стране Камерун.
