Описание / вкус
Звездчатые яблоки имеют круглую форму и примерно от двух до четырех дюймов в диаметре при созревании. Его кожица гладкая, кожистая и в зависимости от разновидности имеет цвет от фиолетового до красного или от желтого до зеленого. Внутренняя кожура фиолетового сорта темно-фиолетовая, а у зеленых плодов белая. Эта кожура окружает мягкую кремовую белую мякоть, а также от шести до одиннадцати студенистых семенных клеток. Когда плод разрезан пополам, студенистые клетки образуют звездообразную форму, отсюда и название фрукта. Некоторые клетки содержат маленькие, заостренные, плоские, черные семена. Фрукты могут содержать от трех до десяти семян, при этом фрукты с меньшим количеством семян, как правило, имеют лучший вкус. Мякоть Star Apple ароматна и имеет тропический сладкий вкус с нюансами яблока, личи и хурмы. Спелые звездчатые яблоки будут слегка морщинистыми, тусклыми и мягкими при сжатии. Для полного созревания хранить при комнатной температуре, а после созревания хранить в холодильнике.
Сезоны / Наличие
Звездные яблоки доступны весной.
Текущие факты
Звездное яблоко принадлежит к семейству Sapotaceae и является родственником mamey sapote и зеленого сапоте. Они известны под разными именами, такими как золотистое дерево, caimito maduraverde в Испании, caimite и caimitier во Франции и cainito и ajara в Португалии. Есть два разных сорта звездчатых яблок: один с фиолетовой кожурой, а другой - с зеленой кожицей. Оба сорта созрели на дереве, и, в отличие от многих других, плоды не падают с дерева, когда созреют, поэтому их нужно собирать вручную, когда они созреют.
Пищевая ценность
Мякоть звездного яблока содержит изрядное количество витамина С, кальция и фосфора. Также было обнаружено, что его мякоть богата фитохимическими веществами, известными как антиоксиданты, которые, как было показано, помогают предотвратить некоторые виды рака и поддерживают здоровую иммунную систему. Мякоть звездного яблока использовалась для лечения боли в горле и уменьшения воспаления, связанного с пневмонией и ларингитом. В перемолотом виде семена можно использовать как тонизирующее и мочегонное средство. В некоторых регионах для лечения диареи и дизентерии используют как напиток из коры звездчатой яблони, так и мякоть плодов. При чрезмерном употреблении звездное яблоко может вызвать запор.
Приложения
Звездные яблоки ценятся за мягкую сладкую мякоть, которую они содержат, которую чаще всего едят в сыром виде, но также можно использовать в различных приготовлениях десертов и напитков. Кожура и кожура плодов горькие и несъедобные, поэтому приготовьте ломтик пополам и удалите мякоть ложкой. Помимо нескольких лечебных целей, семена обычно не употребляют. Лучше всего подавать охлажденную мякоть фруктов, которую можно использовать в напитках, парфе, шербетах, а также в зеленых и фруктовых салатах. Его аромат хорошо сочетается с манго, апельсинами, сгущенным молоком, кокосовым молоком и взбитыми сливками.
География / История
Звездное яблоко было впервые задокументировано испанским исследователем Сьезой де Леон, который обнаружил, что оно растет в Перу в 1500-х годах. Позже он попал на Филиппины, Панаму, Гватемалу, Карибские острова, Занзибар и более теплые части Индии. В конце 1800-х годов Министерство сельского хозяйства США приобрело семена с Ямайки и начало выращивать звездное яблоко сначала во Флориде, а затем вскоре после этого на Гавайях. Звездная яблоня хорошо растет в жарком или жарком тропическом климате и плохо переносит холода и морозы, особенно молодые деревья. Чаще всего звездчатые яблони выращивают как домашние деревья или в дикой природе и вдоль обочин. Коммерческое производство в настоящее время ведется в небольших масштабах на юге Флориды.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Марриотт Кортъярд Старый город | Сан-Диего, Калифорния | 619-260-8500 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит Star Apple. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Star Apple с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 34 дней назад, 02.04.21 Комментарии автора: Звездные яблоки!  Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 40 дней назад, 29.01.21 Комментарии автора: Звездные яблоки!  Рынок морепродуктов на ранчо Рынок морепродуктов на ранчо 3756 W Ave 40 Suite N Лос-Анджелес, Калифорния, 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket ВозлеЮжнобережное метро, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020 Комментарии автора: Красиво.  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 РядомGlendale, Аризона, США Около 415 дней назад, 20.01.20  Sasoun Produce ВозлеЗападный Голливуд, Калифорния, США Около 447 дней назад, 18.12.19  ч март сан-диего ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 481 дня назад, 14.11.19  99 Ranch Market ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 713 дней назад, 28.03.19 Хонг Пхат ВозлеМилуоки, Орегон, США Около 716 дней назад, 24.03.19 Комментарий акционера: Звезду Apple заметили на Hong Phat. Международный рынок Джунглей Джима ВозлеFairfield, Огайо, США 726 дней назад, 14.03.19 99 Ranch Market, Аркадия, Калифорния ВозлеАркадия, Калифорния, США Около 727 дней назад, 13.03.19 Комментарий автора: это зеленый сорт, из Вьетнама, по цене 7,99 долларов за фунт. |
