| Семейные фермы Мюррея | Домашняя страница |
Описание / вкус
Плоды Blue Crown растут на высоких виноградных растениях и появляются вслед за потрясающими белыми и синими цветами. Плоды округлые и слегка удлиненные, диаметром около 5 сантиметров. Кожа созревает от зеленого до темно-оранжевого. Под кожурой находится толстая белая сердцевина и центральная полость, содержащая маленькие съедобные красные семена, покрытые студенистой мякотью. Семена обладают сладким и слегка горьковатым вкусом с нотками ежевики.
Сезоны / Наличие
Плоды Blue Crown доступны круглый год в тропическом климате, а также в конце лета и ранней осенью в других местах.
Текущие факты
Плоды Blue Crown - это редкая разновидность южноамериканской маракуйи, ботанически известной как Passiflora caerulea. Фрукты часто уступают место потрясающим цветкам, которые появляются до того, как плоды созреют и созреют. Они менее известны, чем пурпурная маракуйя и андская маракуя. В Парагвае они известны под названием Мбурукуйя, словом гуарани, которое изначально использовалось коренными народами этого района.
Пищевая ценность
Плоды Blue Crown являются хорошим источником витаминов A и C, а также содержат пищевые волокна, железо и калий. Плоды являются источником полезных каротиноидов и флавоноидов, которые обладают антиоксидантными и успокаивающими свойствами.
Приложения
Плоды Blue Crown используются так же, как и другие сорта маракуйи. Семена и мякоть вычерпывают, а кожуру выбрасывают. Сок можно извлечь, проталкивая семена и мякоть через мелкую сетку или марлю. Его используют для мороженого, напитков, соусов, маринадов, заправок и т. Д. Вкус может быть не таким интенсивным, как у других сортов маракуйи. Храните целые плоды Blue Crown в холодильнике до двух недель. Семена и мякоть можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Этническая / культурная информация
Цветок Голубая Корона всегда привлекал поклонников и получил название «цветок пассифлоры» испанскими миссионерами 16 века в Южной Америке. Для них цветок символизировал последний период жизни Христа и его страдания, часто называемый «Страстями Христовыми». Каждый чашелистик или чашечка (зеленая часть под цветком) и лепесток представляют учеников Христа, венечные волокна - терновый венец, а пурпурная тычинка - 5 нанесенных ему ран. Коренные жители Южной Америки использовали цветок для приготовления чая, чтобы облегчить беспокойство, лечить эпилепсию, истерику и бессонницу. Позже европейцы считали, что чай, приготовленный из цветка Голубой короны, наполняет свойства Христа, облегчая страдания и беспокойство истинно верующих.
География / История
Плоды Blue Crown произрастают в регионе Южной Америки, который сейчас находится на юге Бразилии, Парагвая и Аргентины. Растение несколько морозоустойчиво и может переносить низкие температуры, но не дает плодов. В своей родной тропической среде растение будет цвести и плодоносить круглый год. Passiflora caerulea была завезена в Соединенные Штаты как декоративное растение и растет в южных частях Калифорнии, Флориды и Луизианы. Его также можно найти в Новой Зеландии и на некоторых островах в южной части Тихого океана. Растение требует много внимания и ухода, чтобы давать плоды на этих участках. В Южной Америке их можно увидеть на местных рынках и у уличных торговцев.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Blue Crown Fruit с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 251 дня назад, 02.07.2020 Комментарии автора: Находка редких фруктов! |
