| Beck Grove | Домашняя страница |
Описание / вкус
Хурма описывается как смесь манго и папайи с абрикосовым краем. Некоторые говорят, что на вкус они похожи на нечто среднее между яблоком и апельсином. Сушеная хурма сохраняет от оранжевого до желтого цвета при сушке и бывает двух разных сортов: вяжущей и не вяжущей. Вяжущий сорт перед сушкой имеет форму сердца, а не вяжущий сорт больше похож на помидор. Когда хурма без косточек и сушеная, она имеет форму звездочки в середине и в целом имеет округлый вид.
Сезоны / Наличие
Сушеная хурма доступна круглый год. Сезон свежей хурмы - с середины октября по декабрь.
Пищевая ценность
Хурма - хороший источник витамина А и витамина С, фосфора и калия. В одной хурме содержится около 80 калорий.
Приложения
Наслаждайтесь сушеной хурмой в качестве идеальной переносной закуски или добавляйте в десерты.
Этническая / культурная информация
Хурма и ее дерево были источником вдохновения для японских создателей легенд, китайских драматургов и американских исполнителей народных песен. Говорят, что с хурмой, вероятно, связано больше стихов, чем рецептов. Некоторые коренные американцы воспользовались естественной терпкостью хурмы, которая связана с наличием в плодах дубильных веществ, которые позволяют использовать ее в лечебных целях. Первые поселенцы из хурмы изготавливали вина, пиво и бренди.
География / История
Diospyros kaki - азиатская хурма, которую производят лиственные медленнорастущие деревья, которые в конечном итоге достигают высоты от тридцати до пятидесяти футов и ширины около тридцати футов. Diospyros virginiana - более выносливая американская хурма, и ее размеры примерно такие же, но плоды обычно меньше, чем у азиатской разновидности. Хурма - азиатское лакомство - родом из северного Китая, но также была широко популярна в Японии. Крупный и сочный на вид японский фрукт - хурма, которая широко культивируется в этой стране. Однако более мелкая разновидность хурмы размером с грецкий орех является уроженцем Северной Америки и растет на Среднем Западе. Хачия, Фую и Таненаси - самые распространенные японские сорта хурмы на рынке. Спорадически доступен не вяжущий сорт из долины Шарон в Израиле, называемый фруктом Шарон. Другие названия хурмы - восточное яблоко, китайский инжир, бочонок-инжир, финиковая слива, кустовое каки, обезьянья гуава и болотное эбеновое дерево.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит сушеная хурма. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился сушеной хурмой с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Жибек Жолы 53, Алматы, Казахстан Зеленый рынок Жибек жолы 53 Около 398 дней назад, 06.02.20 Комментарий акционера: Сушеная хурма из Узбекистана на зеленом рынке Алматы |
