Информация и факты о мороженом и бананах

Food Buzz: история бананов

Слушать

Описание / вкус

Бананы Ice Cream имеют серебристо-синий матовый блеск в молодом и теплом состоянии, а в зрелом - канареечно-желтый оттенок. Они маленькие, прямоугольной формы и пухлые по сравнению с обычными бананами. Кожура очень нежная и легко покрывается синяками, под ней - белоснежная мякоть, напоминающая спелое мороженое. Его аромат напоминает сладкий мед и ванильный заварной крем.

Сезоны / Наличие

Бананы-мороженое доступны круглый год.

Текущие факты

Банан-мороженое, ботаническое название Musa acuminata ss. Java Blue, также известный как Пака или Вата на Фиджи, Сенизо в Центральной Америке и Вест-Индии и Крие на Филиппинах. Это гибрид семян диких бананов Musa balbisiana и Musa acuminata.

Пищевая ценность

Бананы часто включают в рацион с низким содержанием жиров и здоровым сердцем. Бананы также обладают многими другими преимуществами, помимо получения энергии. Они также содержат широкий спектр витаминов, минералов, пищевых волокон и фитонутриентов.

Приложения

Бананы-мороженое лучше всего подходят для десертов. Используйте их во всех рецептах, которые требуют любого банана в десерте: заварного крема, пирогов, пирогов, выпечки, таких как хлеб, кексы, торты и, конечно же, мороженое. Смешайте их с глазурью, смузи, пюре и взбитыми сливками. Бесплатные сочетания включают карамель, ваниль, ягоды, цитрусовые, такие как лайм и апельсины, мускатный орех, корицу и ананасы.

Этническая / культурная информация

Бананы были одними из первых выращиваемых фруктов в истории, а самые первые банановые фермы были расположены в Юго-Восточной Азии. Помимо того, что банан используется в различных азиатских кулинариях, он широко используется в индокитайских религиях. Традиционные банановые ритуалы связаны со сверхъестественными историями и суеверными церемониями. В одном традиционном ритуале матери кладут бананы на алтарь, чтобы добиться успеха в образовании своих детей, а также в карьере мужа.

География / История

Родной регион банана Ice Cream близок к своим предкам, восходящим к регионам Юго-Восточной Азии. Первоначально было обнаружено, что он растет в индо-малайзийском регионе. Бананы-мороженое произрастают в дикой природе на Фиджи, а также на Гавайских островах. Банан Ice Cream - самый выносливый из банановых растений. Его естественное расположение позволило ему научиться выживать в условиях сильного ветра и более низких температур.

Недавно опубликованный

Люди делились бананами-мороженым с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .

Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.