| Дель Кабо / ферма Джейкобс | Домашняя страница |
Описание / вкус
Этот семейный ассортимент помидоров черри предлагает разнообразные цвета и формы, от удлиненных до круглых и сливовых. Цвета могут варьироваться от почти гранатово-красного до чисто белого и желто-золотого. Сорта включают помидоры черри «Белоснежка», привлекательные фрукты цвета слоновой кости, оранжевые сунгольды, а также красные лисы и чедвики. Также существуют черные и коричневые сорта черешни. Черный и коричневый не имеют особого вкуса, но имеют отличные цвета. Чедвик - красный помидор черри немного большего размера, обладающий приятным сладким вкусом. Лисица тоже мила. Помидоры черри семейной реликвии могут вырасти до размера мяча для гольфа.
Сезоны / Наличие
Помидоры черри семейной реликвии доступны круглый год.
Текущие факты
Помидоры из семейных реликвий, датируемые по крайней мере 1800-ми годами, ценятся за их богатый томатный вкус и разнообразные формы и размеры.
Пищевая ценность
Хороший источник калия, помидоры содержат витамин А, витамин С, немного кальция и железа.
Приложения
Помидоры черри из семейной реликвии созданы для салатов, их нужно просто ополоснуть и наслаждаться ими. Разрежьте помидоры черри цвета слоновой кости пополам, чтобы раскрыть их жемчужную внутренность. Идеальное дополнение к овощным лоткам или в качестве гарнира. Для пасты готовьте помидоры черри до тех пор, пока они не лопнут. Нарежьте поверх него немного прекрасного сыра. Добавьте к толстому гаспачо. Приготовьте томатный вкус, используя свежий базилик, нарезанный красный лук, нарезанный кубиками перец халапеньо, измельченный чеснок и немного бальзамического уксуса. Отварить помидоры черри в оливковом масле на виноградной лозе, срезать виноградную лозу, но оставить стебель и закончить с рыбой.
Этническая / культурная информация
Различные правительства по всему миру создали около 120 семенных банков, которые сохраняют генетический материал или зародышевую плазму важных продовольственных культур, при этом помидоры семейной реликвии составляют значительную категорию в этих банках. Частные семенные фонды теперь поддерживают старые сорта.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Vista Valley | Просмотр CA | 760-758-2800 |
| Яхт-клуб Сан-Диего | Сан-Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
| Столовая Pendry SD | Сан-Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
