| Увидеть яблоневые сады каньона |
Описание / вкус
Яблоки Фрейберга - желто-зеленые плоды среднего размера, кожица которых иногда покраснела. Это яблоко известно своей ароматикой с оттенками аниса, лакрицы и груши. Яблоко Фрейберга имеет мякоть от белого до кремового цвета с тонкой хрустящей текстурой и высоким содержанием сока. Это яблоко имеет сладкий вкус, напоминающий его родительский Golden Delicious, хотя и более сложный. Чем дольше яблоки Фрейберга остаются на дереве, тем сильнее аромат и развиты нотки аниса.
Сезоны / Наличие
Яблоки Фрейберга доступны осенью.
Текущие факты
Яблоки Фрейберг - это разновидность Malus domestica, новозеландская помесь Cox’s Orange Pippin и Golden Delicious. Этот сорт яблока иногда неправильно пишется как «Фрейбург». Яблоки Фрейберг редко выращивают в коммерческих целях, поскольку их обычно высаживают в домашних условиях или на заднем дворе. Дерево маленькое и может заболеть паршой, но в остальном дает много плодов.
Пищевая ценность
Добавление яблок в рацион помогает потреблять 2 чашки фруктов в день. Яблоки содержат множество важных питательных веществ, в том числе 20% рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон, 8% витамина С и 7% калия.
Приложения
Яблоки Фрейберга хорошо подходят для употребления в свежем виде. Сладость и ноты груши и аниса хорошо сочетаются с соусами. Добавляйте ломтики в сырные бутерброды на гриле или в зеленые салаты. Яблоки Фрейберга хранятся хорошо, хранятся в холодильнике до трех недель.
Этническая / культурная информация
Родительские сорта яблока Фрейберга также были объединены для создания других сортов яблок, таких как яблоко Рубинетта. Яблоки Фрейберга, как правило, демонстрируют больше характеристик от родителя Golden Delicious, в то время как Rubinettes больше похожи на апельсиновый конус Кокса. Пара демонстрирует интересный эксперимент с большим разнообразием характеристик яблок одного и того же происхождения. Сорта, выбранные после селекции, отражают вкусы и потребности рынка того времени.
География / История
Яблоки Фрейберг были выведены в 1930-х годах в Новой Зеландии Дж. Х. Киддом, который хотел скрестить апельсиновый пиппин Кокса - яблоко в стиле Ренетт - с американскими сортами. Этот конкретный переход был назван в честь лорда Бернарда Фрейберга, генерал-губернатора Новой Зеландии с 1946 по 1952 год. Затем саженцы были отправлены в Департамент научных и промышленных исследований Новой Зеландии, который разработал их и представил Freyberg на рынке в 1959 году.
