Описание / вкус
Мандарины Fairchild среднего размера, круглые и приплюснутые с обоих концов. Они имеют в среднем 5 сантиметров в длину и 6 сантиметров в ширину и имеют темно-оранжевую кожуру. Средне-тонкая кожура имеет легкую текстуру и плотно прилегает к мякоти. Мандарины Fairchild имеют сочную, ярко-оранжевую мякоть, в среднем по 2 семечки на секцию. У них богатый вкус с низкой кислотностью и сладость, которая усиливается с течением времени.
Сезоны / Наличие
Мандарины Fairchild доступны поздней осенью и зимой.
Текущие факты
Мандарины Fairchild - это разновидность Citrus reticulata или мандарина. Это гибридный сорт, выбранный от помеси клементина и танжело Орландо. Изначально мандарины Fairchild рекомендовали выращивать в пустынях Калифорнии и Аризоны из-за их устойчивости к климату. Их часто называют «первыми в сезоне» мандаринами, и их можно найти с еще прикрепленными стеблями и листьями.
Пищевая ценность
Мандарины Fairchild содержат большое количество витаминов А и С, пищевых волокон и фолиевой кислоты. Они содержат кальций, калий, магний и фосфор. Мандарины содержат аминокислоты и важные антиоксиданты, такие как каротиноиды бета-каротин, лютеин и зеаксантин.
Приложения
Мандарины Fairchild можно употреблять как в сыром виде, так и для приготовления сока. Недозрелые плоды будет сложнее очистить, тогда как плоды, собранные в конце сезона, очистить легче всего. Обвалять цедру или использовать для варенья или варенья. Дольки без семян можно добавлять в зеленые или фруктовые салаты. Цедру кожуры можно использовать для ароматизации напитков, выпечки или замороженных десертов. Сок мандаринов Fairchild для напитков, маринадов, соусов и замороженных десертов. Храните мандарины Fairchild при комнатной температуре несколько дней в холодильнике до недели.
Этническая / культурная информация
Хотя мандарины Fairchild называют «первыми в сезоне», некоторые домашние и коммерческие производители предпочитают собирать свои цитрусовые в конце сезона. В Южной Калифорнии сезон может продлиться до марта. Мандарины Fairchild будут долго висеть на дереве, позволяя сахару развиваться, кислотности снижаться, а кожица темнеть еще больше. Способность к отслаиванию также увеличивается к концу сезона.
География / История
Мандарины Fairchild были разработаны в начале 1960-х годов Дж. Р. Ферром из ныне закрытой станции Date and Citrus Station в Индио, штат Калифорния, Министерства сельского хозяйства США. Он был выпущен в 1964 году и в то время считался исключительно ранним сортом высокого качества. Мандарины Fairchild - один из самых распространенных сортов в Калифорнии, они также выращиваются в Аризоне. Их можно увидеть в продуктовых магазинах США и в домашних садах в теплом климате.
Недавно опубликованный
Люди поделились мандаринами Fairchild с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Солнца Рынок Дель Соль - Юма, Аризона 280 S 4-й пр. Юма AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com ВозлеЮма, Аризона, США Около 414 дней назад, 21.01.20  Рынок Brentwood Farmers Фермы Арнетт рядомSawtelle, Калифорния, США Около 689 дней назад, 21.04.19 |
