Описание / вкус
Вяленые на солнце органические помидоры имеют цвет от ярко-красного до красновато-коричневого цвета, что придает им вкус свежих помидоров круглый год. Вкус отчетливо терпкий, текстура жевательная. Просто высушенные ломтики созревших в виноградной лозе помидоров процесс сушки усиливает и сохраняет насыщенный томатный аромат. Вяленые помидоры превратят летние салаты в сытные зимние блюда. Не рекомендуется есть вяленые помидоры без помощи рук, поскольку их липкая текстура прилипает к зубам. Вяленые помидоры перед употреблением необходимо замочить в жидкости.
Сезоны / Наличие
Вяленые на солнце органические помидоры доступны круглый год.
Текущие факты
Предлагая совершенно новое измерение в искусстве кулинарии, несладкие и очень вкусные универсальные вяленые помидоры являются непревзойденными. Креативные повара по всему миру, представленные во многих современных изысканных рецептах, открывают для себя необычайную кулинарную силу вяленых на солнце помидоров, яркого продукта, являющегося одним из основных продуктов питания Старого Света. Собранные на пике спелости помидоры, созревшие в виноградной лозе, медленно сушат на теплом солнце в течение семи-десяти дней и охлаждают вечерним бризом. Частичная регидратация происходит в результате этого медленного процесса сушки на солнце, в результате чего получаются сладкие полнотелые сушеные красные помидоры. По мере испарения влаги аромат усиливается.
Пищевая ценность
Отличный источник витамина А и витамина С, помидоры низкокалорийны, не содержат холестерина, содержат калий, фолиевую кислоту и содержат пищевые волокна. Употребление пяти порций фруктов и овощей в день снижает вероятность рака. Недавнее исследование показало, что употребление девяти или десяти ежедневных порций фруктов и овощей в сочетании с тремя порциями нежирных молочных продуктов эффективно снижает кровяное давление.
Приложения
Вяленые органические помидоры придают рецептам неповторимый вкус. Добавляйте вяленые помидоры в запеканки, тушеные блюда, супы, соусы, гуляш, соусы для пасты и жаркое, от простых до элегантных и разнообразных пикантных блюд. Мелко порубите оливки, чтобы получилась супер-сальса к рыбе. Смешайте кусочки со сливочным сыром, чтобы получилась вкусная паста для крекеров. Вяленые помидоры - отличный оригинальный подарок. Для приготовления залейте помидоры горячей водой или маслом, выдержите несколько минут, хорошо слейте воду. Измените рецепты в соответствии с размером вяленых помидоров. Если мало, добавьте еще. Отрегулируйте количество, добавляя или уменьшая при необходимости. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Вяленые на солнце помидоры хранятся в холодильнике бесконечно.
География / История
Сушка на солнце - один из старейших методов консервирования человека, который восходит к древнему Египту и Месопотамии. Найдя множество применений для кооперативных помидоров, коренные американцы разработали успешные методы сушки на солнце с использованием наклонных досок. Обучившись этим методам сушки на солнце, испанский исследователь Кортез с радостью передал их своим соотечественникам. Вяленые помидоры всегда были основным товаром в Средиземноморье. Вяленые помидоры всегда особенно ценились. На протяжении веков сезон помидоров продлевался с помощью солнца. Наши предки-новаторы обнаружили, что интенсивные тепловые лучи великолепного солнца обеспечивают большую естественную уличную печь для сохранения пищи. Они обнаружили, что обезвоженные продукты можно есть в любое время года. Чтобы сделать один фунт вяленых помидоров, нужно двадцать фунтов свежих помидоров.
Рекомендуемые рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Для дома | Оушенсайд, Калифорния | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Дель Мар, Калифорния | 858-792-0505 |
| Кеч гриль и краны | Сан-Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входят жареные помидоры. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились жареными помидорами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Grove Market ВозлеPacific Grove, Калифорния, США Около 593 дней назад, 26.07.19  Аутлет на фермерском рынке Аутлет Сан-Диего Фармерс 10407 Friars Rd, Сан-Диего, Калифорния, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США 729 дней назад, 12.03.19 Комментарий акционера: Жареные помидоры заметили в аутлете Farmers Market Outlet. |
