| Семейные фермы Макграт | Домашняя страница |
Описание / вкус
Фасоль «Язык дракона» заключена в полированный желтый стручок с пятнистыми бордовыми узорами по всей поверхности раковины. Очищенные от скорлупы бобы бледно-фисташкового цвета, их размер - миниатюрный, а форма - яйцевидная и слегка изогнутая. Сырые бобы для лущения языка дракона обычно нежирные, травянистые и крахмалистые, тогда как вареные бобы приобретают пикантный, богатый и почти мясной вкус.
Сезоны / Наличие
Фасоль «Язык дракона» доступна в конце лета.
Текущие факты
Бобы из лущенки языка дракона - это открыто опыляемые голландские восковые бобы из семейной реликвии, которые известны своей универсальностью в качестве многоцелевых бобов, поскольку их можно собирать в свежем виде в стручках или оставлять сушиться на лозе и использовать в качестве сушеных бобов. как бобовое. Если вы собираете свежую фасоль, она созреет примерно за 60 дней, а как фасоль с шелушением - еще до 60 дней, чтобы полностью развиться и высохнуть на лозе. Не только фасоль съедобна, но и листва растения также используется в качестве корма в дополнение к использованию в качестве мульчирующего элемента, превращая то, что осталось от растения, в почву, чтобы обеспечить питательными веществами для будущих культур.
Приложения
Фасоль «Молодой дракон» можно приготовить так же, как обычные стручки, стручки и все остальное. Простые приготовления включают бланширование и перемешивание с маслом с пряностями или винегретом. Очищенные от скорлупы бобы можно отварить или обжарить и бросить с помидорами, зеленью и рваными гренками и подавать как простой летний салат, протереть в пюре, похожее на хумус, тушить на медленном огне в курином бульоне и подавать как пикантный суп, тушить со свежей сладкой кукурузой как рагу, или с макаронами или клецками в качестве основного блюда. Другие бесплатные сочетания включают бекон, лук-порей, сливки, йогурт, мяту, базилик, перец чили, тмин, орегано, свежие и выдержанные сыры.
География / История
Фасоль «Язык дракона» родом из Нидерландов, где фермеры начали экспериментировать с сортами фасоли в поисках сладкой фасоли, которая также была бы воскообразной. Считается, что лущеные бобы Dragon Tongue не только обладают двойным сладким и восковым характером, но и практически не требуют усилий для выращивания, просты в уходе и уборке. Урожайность отдельных растений в среднем также довольно высока, что делает их очень подходящей фасолью для домашних садоводов. Фасоль Dragon Tongue предпочитает регионы с умеренным климатом, яркое солнце и умеренную влажность почвы. К середине лета они будут готовы к сбору урожая в любой зоне посадки.
Идеи рецептов
Рецепты, включающие бобы для чистки языка дракона. Один проще, три сложнее.
| Приправлен по вкусу | Летний суккоташ с беконом и чесночными гренками |
Недавно опубликованный
Люди поделились фасолью для чистки языка дракона, используя приложение Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Фермерский рынок Ferry Plaza Yenna Farms Уотсонвилл, Калифорния РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 529 дней назад, 28.09.19  Оффидский фермерский рынок Марке, Италия Около 545 дней назад, 12.09.19 Комментарии автора: !!! :) !!!  1601 E Olympic Blvd, Лос-Анджелес ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 637 дней назад, 12.06.19 Комментарии автора: «Davalan Fresh» Вы можете найти это на L.A Produce Market ... Телефон: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh |
