| Fresh Origins | Домашняя страница |
Описание / вкус
Petite® Spinach Lilac ™ имеет небольшой размер, в среднем 5-10 сантиметров в длину, и имеет обратнояйцевидные или овальные листья, которые сужаются к кончику на конце без стебля со слегка зазубренными краями. Тонкие нежные листья гладкие и темно-зеленые с вкраплениями яркой фуксии и сирени, прикрепленные к тонким гибким стеблям. Есть также небольшие темно-розовые прожилки, которые разветвляются по поверхности листа. Petite® Spinach Lilac ™ хрустящая и нежная, с мягким вкусом шпината и свежим зеленым вкусом.
Сезоны / Наличие
Petite® Spinach Lilac ™ доступен круглый год.
Текущие факты
Petite® Spinach Lilac ™ - это молодая съедобная зелень, которая является частью линейки специальных растений под торговой маркой, выращиваемых Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния. Petite® Spinach Lilac ™, разработанный, чтобы быть немного больше микрозелени, собирается примерно через 4-6 недель после посева и обычно используется поварами в качестве гарнира благодаря своему поразительному сочетанию лилово-розовых тонов, свежего вкуса и нежной хрустящей текстуры.
Пищевая ценность
Petite® Spinach Lilac ™ содержит кальций, калий, медь, витамины A, C и K, магний, железо, цинк, марганец и фосфор.
Приложения
Зелень Petite® Spinach Lilac ™ лучше всего подходит для использования в сыром виде, поскольку ее нежная и нежная природа не выдерживает длительных периодов высокой температуры. Чаще всего их используют в качестве гарнира для улучшения вкуса и визуальной привлекательности блюда, их добавляют в ползунки, добавляют в салаты из свежей зелени или фруктов, добавляют в супы, укладывают слоями в бутерброды и используют в качестве подстилки из зелени для приготовленных блюд. морепродукты. Зелень также можно добавлять в макароны и овощные гарниры. Petite® Spinach Lilac ™ хорошо сочетается с яблоками, инжиром, виноградом, дынями, грушами, ягодами, авокадо, цитрусовыми, помидорами, спаржей, зеленой фасолью, брокколи, цветной капустой, кабачками, чесноком, луком-пореем, картофелем, мясом, таким как птица, стейки и т. Д. баранина, рыба, креветки, сыр фета и орехи, такие как пекан, грецкие орехи и кедровые орехи. Зелень хранится 7-10 дней при хранении в немытом виде, в закрытой посуде и в холодильнике.
Этническая / культурная информация
Выходя за рамки ресторанов, кулинарная индустрия Соединенных Штатов заново изобретает способ представления потребителям деликатесов. Посредством кулинарных демонстраций на местных ярмарках, музыкальных фестивалях и конвенциях, продажи уникальных небольших продуктов на винных мероприятиях и мероприятиях с обслуживанием, Fresh Origins Farm присоединяется к кулинарному движению, вдохновляя поваров-новаторов использовать Petite® Greens для повышения качества ужина. Petite® Greens, такие как Petite® Spinach Lilac ™, придают блюдам смелые цвета, улучшенный вкус и легкую причудливость, создавая произведения искусства с использованием продуктов питания. Эти блюда вдохновляют поваров выйти за рамки своих кулинарных норм, а Petite® Greens также придает блюдам дополнительную глубину и текстуру, создавая сенсорные слои, позволяя дегустации еды стать событием внутри себя.
География / История
Petite® Spinach Lilac ™ был создан в начале 2000-х на ферме Fresh Origins Farm в Сан-Диего, Калифорния, как часть растущей тенденции Petite® Greens в кулинарной индустрии. Сегодня Petite® Spinach Lilac ™ можно найти у избранных партнеров-дистрибьюторов Fresh Origins, таких как Specialty Produce, и он доступен на всей территории Соединенных Штатов.
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит Petite® Lilac Spinach ™. Один проще, три сложнее.
| Нет необходимости в ложке | Запеченный лимонный дижонский лосось и спаржа |
