Описание / вкус
Цветочные бутоны Myoga размером с большой палец, розовато-бронзовые на внешних слоях и бледно-желтые на внутренних лепестках. Он имеет нежную хрустящую текстуру, похожую на сердце молодого сельдерея. В отличие от обычных корней имбиря, которые мы находим в супермаркетах, вкус Myoga очень тонкий и мягкий с ароматными нюансами имбиря.
Текущие факты
Мёга, или Мёга, имбирь принадлежит к виду Zingiber mioga и принадлежит к семейству Zingiberaceae. В отличие от других обычных съедобных имбирей, Myoga выращивают из-за неоткрытых цветочных бутонов и стеблей, а не из-за корня. При выборе Myoga важно выбирать те, у которых есть твердые и плотные бутоны. Листья должны плотно прилегать друг к другу при прорезании каждой почки. Бутон также должен быть округлой формы, компактной формы и приятного яркого цвета. Myoga Take (произносится как ta ~ kei) - молодые стебли Myoga, которые также съедобны.
Приложения
Мёгу часто мелко измельчают в качестве гарнира в японской кухне, такой как супы, суномоно (салат с уксусом) и суши. Миогу также можно мариновать в мисо, сладком уксусе и других видах рассола.
Этническая / культурная информация
Мёга широко используется в Японии. Говорят, что употребление Myoga повысит аппетит. Некоторые люди также верят, что употребление Myoga сделает человека забывчивым. Согласно древней японской легенде, ученик Будды однажды съел вкуснейшую Миогу и внезапно забыл, где он был и что делал.
География / История
Мёга - традиционная культура Японии. Его начали выращивать в Австралии и Новой Зеландии для экспорта на японский рынок. Как и большинство имбиря, Мёга - лесное растение. Myoga имеет особые требования к оттенку для своего роста и хорошо себя чувствует в пятнистом свете.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит Myoga. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились Myoga с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальная продукция 1929 Hancock Street, Сан-Диего, Калифорния, 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 160 дней назад, 01.10.20 Комментарий акционера: Миогаз от 3nut ферм  Рынок Ниджия Рынок Нидзия - Японская деревня Плаза 124 Торговый центр Japanese Village Plaza, Лос-Анджелес, Калифорния, 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com ВозлеАнгелы, Калифорния, США Около 402 дней назад, 02.02.2020  Mitsuwa Marketplace Рынок Мицува - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive, Сан-Габриэль, Калифорния, 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com ВозлеАльгамбра, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  Mitsuwa Mitsuwa Marketplace 14230 Калвер Драйв Ирвин Калифорния 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com ВозлеТастин, Калифорния, США Около 409 дней назад, 26.01.20  Специальная продукция Специальная продукция 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 567 дней назад, 21.08.19 Комментарий автора: Мёга из 3-х ореховой фермы  Рынок Ниджия Рынок Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street, # 333, Сан-Франциско, Калифорния, 94115 415-563-1901 РядомСан-Франциско, Калифорния, США Около 607 дней назад, 12.07.19  Универмаг Исетан Продовольственный зал и рынок ВозлеСиндзюку, Токио, Япония 612 дней назад, 06.07.19 Комментарий акционера: «Исетан» - превосходный супермаркет в азиатском регионе.  Mitsuwa Marketplace Торговая площадка Митсува - бульвар Сентинела 3760 S Centinela Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния, 90066 310-398-2113 РядомВенеция, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19 Комментарии автора: Очень круто  Рынок Марукай ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 691 дня назад, 19.04.19  Isetan Scotts Супермаркет ВозлеСингапур, Сингапур Около 707 дней назад, 02.04.19  Рынок Марукай ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 711 дней назад, 30.03.19 Комментарии автора: Свежо! |
