Описание / вкус
Маленький, листовой и ароматный китайский сельдерей растет в виде розетки, идущей от основания его корней. Это ароматное древнее азиатское растение с полыми тонкими хрустящими стеблями и нежными тонкими листьями. Редко употребляется в сыром виде, вкус острый и слегка острый. Приготовление делает его вкус более сладким и мягким, а текстура смягчается.
Сезоны / Наличие
Китайский сельдерей доступен круглый год.
Текущие факты
Китайский сельдерей является членом семейства Apiaceae и разновидностей Apium graveloens.
Приложения
Острый и острый, китайский сельдерей по вкусу похож на обычный сельдерей, только намного сильнее - его редко едят сырым. Добавьте жаркое, жареный рис или овощное соте. В сочетании с закусками из ветчины, баранины, курицы, индейки или дичи. Для хранения поместите в холодильник с перфорированным полиэтиленовым пакетом. Не стирать до использования. Для очистки быстро промойте под водой. Аккуратно стряхните излишки воды насухо.
Этническая / культурная информация
Раньше листья китайского сельдерея собирали в лечебных целях. Из-за того, что оно производит эфирное масло, это двухлетнее травянистое растение также использовалось в качестве ароматизатора.
География / История
Родом из Северной Азии, где он рос в диком виде, древние греки использовали китайский сельдерей в качестве зелени, а римляне использовали его в своих декоративных гирляндах. Также известное как кхуэн-чай, кан-цай, кин-цай, кун-чой, цинь-цай и кинчай, сегодня это растение растет на больших высотах в тропиках и в регионах с умеренным климатом. Вырастая от десяти до пятнадцати дюймов в высоту, китайский сельдерей предпочитает прохладный климат и тень при выращивании в теплый летний сезон. Довольно морозостойкие, растения требуют плодородной почвы и достаточного увлажнения. Медленное начало, но однажды установленный китайский сельдерей можно срезать примерно через шесть недель. Популярная в азиатской кухне тайская кухня отдает предпочтение этому виду сельдерея в своих ароматных блюдах.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Сильфоны | Сан-Маркос, Калифорния | 619-395-6325 |
Идеи рецептов
Рецепты, в состав которых входит китайский сельдерей. Один проще, три сложнее.
Недавно опубликованный
Люди поделились китайским сельдереем с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
какой вкус уитлакоче
 Рынок Golden Farms Рынок Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 РядомGlendale, Калифорния, США Около 403 дней назад, 01.02.20  южно-северный продуктовый рынок ВозлеРайон Санься, Тайвань Около 463 дней назад, 02.12.19  Супермаркет Thuan Phat ВозлеСан Диего, Калифорния, США Около 527 дней назад, 30.09.19  Фермерский рынок Buford Highway Фермерский рынок Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 РядомDoraville, Джорджия, США Около 564 дней назад, 24.08.19 Комментарий акционера: китайский сельдерей на фермерском рынке Буфорд  Восточный рынок Манилы Восточный рынок Манилы 4175 Mission Street, Сан-Франциско, Калифорния, 94112 415-337-7272 РядомDaly City, Калифорния, США Около 605 дней назад, 14.07.19  Рынок Golden Farms Рынок Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 РядомGlendale, Калифорния, США Около 621 дня назад, 28.06.19  Фермерский рынок Санва Фермерский рынок Санва 2621 E. Hillsborough Ave. Тампа, Флорида, 33610 813-234-8428 РядомТампа, Соединенные Штаты Около 635 дней назад, 14.06.19 |
