| Bonewerks Culinarte | Домашняя страница |
Описание / вкус
Bonewerks Demi Glace de Poulet - это то, что можно было бы назвать «половинной» глазурью. Это потому, что в нем равные части коричневого соуса и коричневого бульона, которые были уменьшены вдвое, чтобы сделать обычный глазурь. Demi Glace de Poulet изготавливается из жареной куриной кости, смешанной с болотным ядом. Помимо моркови, лука и сельдерея в демиглас добавляют свежую зелень и специи. Demi Glace de Poulet можно практически сразу же добавить в любое блюдо, потому что его нужно только нагреть и накрыть. Demi Glace de Poulet можно использовать в блюдах из птицы, супах или рагу для улучшения общего вкуса.
Популярные рестораны
Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для своего меню.
| Пендри С.Д. (Предварительно) | Сан-Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
| Университетский клуб | Сан-Диего, Калифорния | 619-234-5200 |
| Марриотт Коронадо | Коронадо, Калифорния | 619-435-3000 х6335 |
| Мосты на ранчо Санта-Фе | Ранчо Санта-Фе, Калифорния | 858-759-6063 |
| Удачливый сын | Сан-Диего, Калифорния | 619-806-6121 |
| Ресторан Ballast Point - Мирамар | Сан-Диего, Калифорния | 858-790-6900 |
