Описание / вкус
Ромашковая хурма - приземистые или слегка приплюснутые плоды, в среднем от 10 до 12 сантиметров в диаметре, и имеют круглую яйцевидную форму с линейными углублениями, образующими несколько изогнутых участков. Кожица тонкая, гладкая и блестящая, излучающая яркие оттенки оранжевого и красного, а на верхней части плода есть волокнистый стебель, окруженный четырьмя гибкими и грубыми зелено-коричневыми листьями. Под поверхностью мякоть твердая и плотная в молодом возрасте, переходящая в мягкую вязкую консистенцию при созревании. Оранжевая мякоть также приобретает коричневые тона при созревании, и в зависимости от отдельных плодов мякоть может быть без косточек или содержать несколько продолговатых или овальных темно-коричневых семян. Ромашка хурма имеет легкий и сладкий, похожий на инжир вкус, а уровень сладости мякоти во многом зависит от климата, в котором выращен фрукт.
Сезоны / Наличие
Ромашка хурма доступна с осени до начала зимы.
Текущие факты
Ромашка хурма, ботанически классифицируемая как Diospyros kaki, - это листопадные плоды, принадлежащие к семейству Ebenaceae. Также известная как хурма инжир, хурма ромашка, по слухам, получила свое название из-за своей цветочной формы из-за линейных углублений, которые напоминают закругленные лепестки на поверхности плода. Ромашка хурма - это раннеспелый сорт, в молодости она имеет несколько терпкий вкус, а в зрелом - сладкую, мясистую консистенцию. Фрукты необычной формы трудно найти, в основном они продаются на свежих рынках Центральной Азии и обычно употребляются в сыром виде или добавляются в выпечку, джемы и десерты.
Пищевая ценность
Ромашка хурма - отличный источник витамина А, который является антиоксидантом, который способствует здоровью глаз и может помочь укрепить иммунную систему. Плоды также являются хорошим источником витамина С и марганца, а также содержат кальций, калий, витамин Е, клетчатку и железо.
Приложения
Ромашка хурма лучше всего подходит для сырых аппликаций, но ее также можно использовать в приготовленных блюдах, например, в выпечке. В сыром виде фрукт можно разрезать пополам, зачерпнуть и употреблять в свежем виде, отдельно от других, или из мякоти можно добавлять коктейли, напитки и соусы. Из ромашковой хурмы также можно приготовить джемы и желе, протереть и добавить в выпечку, такую как хлеб, блины, торты и пироги, или сушить для длительного использования. Ромашка хурма хорошо сочетается с орехами, такими как миндаль, грецкие орехи и фисташки, медом, цитрусовыми, сырами, такими как коттедж, манчего, маскарпоне и пармезаном, имбирем и травами, такими как базилик и мята. При хранении в холодильнике плоды сохранятся пару недель.
Этническая / культурная информация
В Азербайджане хурма стала одним из наиболее выращиваемых и экспортируемых фруктов, обеспечивая значительный источник устойчивого дохода для страны. Плоды экспортируются в основном в Россию и другие дополнительные страны, такие как Казахстан, а местные фермеры и предприниматели создали в 2017 году Ассоциацию производителей и экспортеров хурмы, чтобы способствовать продвижению и оптимизации процесса производства хурмы. Продвигая фрукты как «Сделано в Азербайджане», стране, известной своим теплым климатом, отличными условиями выращивания хурмы и сладкими фруктами, страна также строит новые перерабатывающие предприятия, чтобы сушить и замораживать хурму для дальнейшего экспорта. Из общего объема выращивания хурмы только десять процентов продается на местном уровне в стране как в свежем, так и в сушеном виде.
География / История
Ромашка хурма является потомком оригинальных сортов хурмы, которые произрастают в горных районах Китая и выращиваются более двух тысяч лет. Затем плоды распространились по торговым путям в соседние страны, такие как Япония и Корея, и со временем плоды продолжали распространяться по азиатскому континенту, откуда они прибыли в Черноморский регион и Россию примерно двести лет назад. С момента своего появления на рынке оригинальные сорта хурмы получили широкое распространение, и были выведены новые сорта, такие как хурма ромашка, для удовлетворения меняющихся требований рынка. Сегодня хурма ромашка выращивается в основном на фермах в Центральной Азии, включая Узбекистан и Казахстан, а также выращивается в Азербайджане и некоторых регионах России.
Недавно опубликованный
Люди поделились ромашкой и хурмой с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
насколько велик подорожник
 Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 99 дней назад, 01.12.20 Комментарий акционера: Ромашка хурма завезена из соседнего уезда Узбекистана.  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Овощной удобный магазин Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan 111 дней назад, 19.11.2020 Комментарий автора: Ромашка хурма из Узбекистана  Алматы, улица Абылайхана, 74 Yubileynyi supermarket Алматы, улица Абылайхана, 74 7-727-313-2802 Примерно 114 дней назад, 16.11.20 Комментарий акционера: Вкусная королевская хурма из Узбекистана  Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Овощной удобный магазин Syrgabekova 21, Almaty, Kazakhstan Примерно 114 дней назад, 16.11.20 Комментарий автора: Ромашка хурма из Узбекистана  Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Экофрешмаркет Казахфильм микрорайон, Алматы, Казахстан Около 120 дней назад, 10.11.20 Комментарий автора: Ромашка хурма из Узбекистана обладает насыщенным вкусом.  Проспект Аль Фабари 77/8, Алматы, Казахстан Эссенции для гурманов Проспект Аль Фабари 77/8, Алматы, Казахстан Около 132 дней назад, 29.10.2020 Комментарий автора: Ромашка хурма из Узбекистана  Микрорайон Казахского кино, Исиналиева 17, Алматы, Экофрешмаркет Kazakh film microdistrict, Isinaliyeva 17,Almaty, Kazakhstan Около 138 дней назад, 23.10.20 Комментарий акционера: Ромашка хурма из Ташкента, Узбекистан очень популярна в Казахстане своим богатым вкусом.  Юбилейный продовольственный магазин Абылай Хана 74, Алматы, Казахстан Около 160 дней назад, 01.10.20 Комментарий автора: Ромашка хурма из Ташкента, Узбекистан.  Казахфильм, микрорайон, Алматы, Казахстан Рынок Ecofresh Казахфильм, микрорайон, Алматы, Казахстан Около 174 дней назад, 17.09.2020 Комментарий автора: Ромашка хурма из Узбекистана  Исиналиева 27 Продовольственная ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон Казахфильм Около 466 дней назад, 30.11.19 Комментарий акционера: Ромашка хурма продается на очередной продуктовой ярмарке по цене 12 долларов за килограмм.  микрорайон Казахфильм Кормовая ярмарка выходного дня Казахфильм микрорайон Казахфильм Около 480 дней назад, 16.11.19 Комментарий акционера: Сезонная хурма с ромашкой поступит в продажу на рынках Аматы в середине ноября. |
