| Энди Орчард |
Описание / вкус
Anya CandyCots® различаются по размеру от маленького до среднего и имеют круглую или овальную форму. Кожица гладкая, тонкая, бархатистая, золотисто-оранжево-желтого цвета с неглубокой бороздкой, идущей вдоль плода. Мякоть под кожей мягкая, золотисто-желтого цвета и покрывает большой несъедобный коричневый камень. Иногда на поверхности появляются коричневые пятна, создающие слегка кожистую текстуру, и эти отметины известны как сахарные пятна. Когда это происходит, эти пятна не гниют, но возникают из-за высокого уровня сахара и являются признаком того, что фрукт будет очень сладким на вкус. Anya CandyCots® сочные, вареные и нежные, со сладким конфетным вкусом.
Сезоны / Наличие
Anya CandyCots® доступны в ограниченном количестве с конца весны до начала лета.
Текущие факты
Anya CandyCots® с ботанической точки зрения относятся к роду Prunus и представляют собой небольшие плоды, которые растут на деревьях, принадлежащих к семейству розоцветных. На создание Anya CandyCots® ушло более пятнадцати лет, а Anya - это недавний сорт, который является одним из пяти сортов, созданных под названием CandyCot®. Anya CandyCots® - это раннеспелые плоды, которые прививают на подвои персика, являются самоопыляющимися и являются одним из немногих сортов CandyCot®, выбранных для коммерческого производства. Эти маленькие фрукты предлагаются только в течение короткого сезона и пользуются популярностью среди потребителей за их очень сладкий вкус (26-32 балла по шкале Брикса).
Пищевая ценность
Anya CandyCots® - отличный источник железа, витаминов A, C и E, бета-каротина и калия.
Приложения
Anya CandyCots® в основном употребляются в свежем виде, сразу после того, как можно насладиться сложным вкусом и сочной консистенцией. Помимо свежих продуктов, фрукты можно нарезать ломтиками и бросить в зеленые или фруктовые салаты, посыпать мороженым или использовать в пирогах и выпечке. Anya CandyCots® также были слегка высушены и помещены на плитку молочного шоколада в качестве леденцов ограниченного выпуска в Сент-Луисе. Нежные плоды могут храниться всего пару дней при комнатной температуре, а также их можно хранить в холодильнике для продления срока годности.
Этническая / культурная информация
Аня CandyCots® была названа в честь женщины из Центральной Азии, которую Джон Драйвер, один из создателей CandyCot®, встретил во время своего глобального исследования абрикосов. На развитие этих плодов потребовалось много лет, и они представляют собой настоящие абрикосы, полученные из специальных сортов, отобранных вручную и собранных в Азии. Плоды считаются настолько уникальными, что CandyCot® даже «сняли отпечатки пальцев» ДНК в Калифорнийском университете в Дэвисе, чтобы выявить сложную генетическую линию.
География / История
Anya CandyCots® были разработаны в сотрудничестве между Driver Family Farms и Britton Konynenburg Family Farms в Калифорнии. На создание Anya CandyCot® ушло более пятнадцати лет, а фрукты были впервые протестированы в 2005 году. Сегодня Anya CandyCots® доступны через избранных дистрибьюторов и производителей в сотрудничестве с CandyCot® Fruit Company и находятся в Соединенных Штатах.
Недавно опубликованный
Кто-то поделился Anya Candycots® с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android .
Совместное использование продукции позволяет вам делиться своими открытиями с соседями и миром! На вашем рынке продаются яблоки зеленого дракона? Повар делает с бритым фенхелем вещи, которые не в этом мире? Определите свое местоположение анонимно через приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые их окружают.
 Специальная продукция Специальность 619-295-3172 РядомСан Диего, Калифорния, США Около 613 дней назад, 06.07.19 Комментарий автора: Аня CandyCots от Andy’s Orchards. |
