Описание / вкус
Вкус растения-призрака кислый, а текстура хрустящая, как яблоко. Призрачное растение готово к употреблению, когда его листья достигают примерно 2,3 дюйма в длину (6 см), а полный диаметр подвоя составляет 3,9 дюйма (10 см). У него сильное размножение, поэтому вы можете увидеть, как появляются его новые почки и корни, пока оно еще растет на рынке или в продуктовом магазине.
Сезоны / Наличие
Растение-призрак доступно круглый год.
Текущие факты
Призрачное растение относится к семейству толстянковых. Научное название этого растения - Graptopetalum paraguayense.
Пищевая ценность
Призрачное растение богато минералами и витаминами, особенно кальцием и магнием. Он помогает снизить уровень глюкозы в крови, поддерживает функцию печени и иммунную систему.
Приложения
Обязательно поместите растение-призрак в герметичный контейнер в холодильник, чтобы избежать появления новых бутонов при хранении. Используйте от 10 дней до 2 недель. Призрачное растение можно есть в сыром виде.
Этническая / культурная информация
Призрачное растение пользуется небольшой, но растущей популярностью среди овощей в Японии. Это растение, зарегистрированное как гурапара в Японии, обильно растет в теплом климате. Его можно найти в префектуре Тиба, префектуре Акита и префектуре Аити. Выращивать и продавать его в Японии без зарегистрированного саженца незаконно.
География / История
Это суккулент из Мексики, который был улучшен как съедобная культура. Graptopetalum paraguayense также известен как садовое растение под названием оборозуки. Призрачное растение - новое растение для Японии, по-японски его называют листом гурапара.
