Описание / вкус
Желтые перцы Тинкербелл очень маленькие по размеру, в среднем 3-5 сантиметров в длину и три сантиметра в диаметре, имеют шаровидную и квадратную форму с небольшим сужением к закругленному концу, 3-4 лепестками и волокнистым зеленым стеблем. Гладкая кожица плотная, блестящая, ярко-желтого цвета с желтой мякотью, сочной, хрустящей и сочной. Внутри мякоти есть полая полость, в которой находятся очень маленькие семена кремового цвета и тонкая губчатая оболочка. Желтый перец Тинкербелл хрустящий, с мягким, сладким и фруктовым вкусом.
Сезоны / Наличие
Желтый перец Тинкербелл доступен круглый год, пик сезона приходится на весну и осень.
Текущие факты
Желтый перец Тинкербелл, ботанически классифицируемый как Capsicum annuum, представляет собой крошечные съедобные плоды, принадлежащие к семейству пасленовых или пасленовых. Желтый перец Тинкербелл, также известный как голландский мини-перец, растет на небольшом густом растении, которое может вырасти до шестидесяти сантиметров в высоту и дает 20-40 маленьких перцев за один сезон. Первоначально выращенный в теплицах в Нидерландах из болгарского и острого перца, желтый перец Тинкербелл был создан с целью получения небольшого хрустящего перца со сладким вкусом. Эти перцы также подходят для домашнего садоводства, так как они могут давать высокие урожаи в контейнере или небольшом защищенном месте. Повара и домашние повара предпочитают желтый перец Тинкербелл из-за его небольшого размера, яркого цвета, сладкого вкуса и хрустящей текстуры.
Пищевая ценность
Желтый перец Тинкербелл содержит витамин С, витамин А, витамин К, клетчатку, калий и марганец.
Приложения
Желтый перец Тинкербелл лучше всего подходит для сырых продуктов, так как его сладкий вкус и хрустящая текстура демонстрируются при использовании в свежем виде. Чаще всего они используются в качестве небольших контейнеров и начинены сырами, мясом и зерном в качестве закуски. Их также можно наполнить соусом, нарезать ломтиками и выложить на поднос для овощей или нарезать для зеленых салатов. В дополнение к свежим блюдам, желтый перец Тинкербелл можно слегка приготовить и выложить слоями в кесадильи или бутерброды, нарезать жарким или обжарить в пеперонате. Желтый перец Тинкербелл хорошо сочетается с помидорами, луком, перцем халапеньо, луком-пореем, чесноком, горохом, петрушкой, орегано, кинзой, салатом ромэн, огурцами, хикамой, редисом, кукурузой, сыром котия, полентой, шафраном, корицей, копченой паприкой, тмином, лаймом. сок и говяжий фарш. Для достижения оптимального вкуса и текстуры перец следует использовать в течение одной недели и хранить в ящике для свежих продуктов холодильника.
Этническая / культурная информация
Летом 2018 года были созданы новые разновидности перца Тинкербелл, и теперь существует пять разных цветов перца, включая оранжевый, зеленый, красный, фиолетовый и желтый. Также ходят слухи, что весной 2019 года будет выпущен более светлый желтый перец под названием лимонно-желтый перец Тинкербелл.
География / История
Перцы Тинкербелл родом из Голландии и являются относительно новым сортом, выведенным из-за их небольшого размера и сладкого вкуса. Сегодня желтый перец Тинкербелл выращивают в Нидерландах и Испании, и его можно найти на специализированных рынках и фермерских рынках в Европе, Азии и Северной Америке.
Идеи рецептов
Рецепты, в которые входит желтый перец Тинкер Белл. Один проще, три сложнее.
| OMG Food | Цукини на гриле и обертки из перца Тинкербелл с цацики | |
| Прочное здоровье | Овощной тайский соус с перцем Тинкербелл | |
| Имя Имя Crunch | Сальса из желтого болгарского перца |
